食用菌企業(yè)由小做大，再由做大轉(zhuǎn)向做強之路本無厚非，但有些食用菌企業(yè)盲目擴大規(guī)模卻未必是好事。
的的確確食用菌企業(yè)一定量的規(guī)模是市場競爭優(yōu)勢的一個關鍵原因，這是不容置疑的。但食用菌企業(yè)的“規(guī)模”必須是一個均衡的結(jié)構(gòu)。
遼寧會議上我同一位吉林省頗具實力的一家食用菌企業(yè)交流，這家曾經(jīng)輝煌的企業(yè)目前陷入了資金周轉(zhuǎn)的困境，其主要原因是這家企業(yè)過速擴張，導致資本實力與企業(yè)規(guī)模失衡，始終處于高負債，甚至拆東墻補西墻、短債長用的狀態(tài)，抗風險能力非常脆弱。市場一有風浪，軟硬環(huán)境一旦變化就周轉(zhuǎn)不靈，資金鏈就會斷裂，導致企業(yè)老板連正常的會議支出費用也很難。我們也確實看到，即使國內(nèi)某些資產(chǎn)質(zhì)量還很好的大型食用菌企業(yè)也會由于過速擴張導致過度負債，最終也會被逼到破產(chǎn)的邊緣。
食用菌企業(yè)在規(guī)模擴張的同時，一定要防止軟實力與生產(chǎn)規(guī)模的失衡。如果企業(yè)沒有完善的營銷體系、沒有自主研發(fā)能力，或者是有龐大生產(chǎn)能力但沒有研發(fā)能力和自主品牌的食用菌企業(yè)。主要的切入點不是規(guī)模生產(chǎn)能力，而應該是提高自身的軟實力。
看一家食用菌企業(yè)的實力，有些人只注重廠區(qū)的大小、生產(chǎn)能力的多少，員工的多少，但需要提醒這只是食用菌企業(yè)實力顯現(xiàn)的一部分，往往還不是最重要的部分。企業(yè)的技術創(chuàng)新能力、營銷能力、品牌影響力、管理能力、融資能力、系統(tǒng)集成能力以及企業(yè)治理等軟實力這些綜合因素才能考核企業(yè)的實力。在我們國家，很多食用菌企業(yè)都有強烈的規(guī)模擴張的動機，不惜傾全部資源擴張產(chǎn)能，卻對軟實力建設缺乏關注。在某些食用菌企業(yè)其規(guī)模種植能力已達到很高的水準，但最普遍的問題卻是“大而不當”，企業(yè)軟實力與硬實力不匹配，導致“大而不強”。2004年我調(diào)研的一家國內(nèi)大型食用菌企業(yè)，其規(guī)模之大讓我感嘆，但我感覺的是這家企業(yè)沒有技術能力和品牌影響力支持的龐大生產(chǎn)能力，是建立在沙灘上的高樓大廈，規(guī)模越大，風險越大。最終這家企業(yè)以巨額虧損而艱難度日。我?guī)啄昵耙苍?jīng)接觸一家食用菌小企業(yè)，資金投的不多，生產(chǎn)規(guī)模也很有限，但引起我關注的這家食用菌小企業(yè)實驗室、化驗室、菌種室起點很高，企業(yè)的幾位主要核心人員都是大學畢業(yè)，素質(zhì)都不錯。結(jié)果短短幾年，這家小企業(yè)成了頗具實力的食用菌企業(yè)。
我的觀點是食用菌企業(yè)必須考慮建立與生產(chǎn)規(guī)模相適應的軟實力，形成軟硬實力相匹配的企業(yè)結(jié)構(gòu)。在市場激烈的競爭中取得制高點，就應該以進取的心態(tài)，以強烈的危機感，積累較強的軟實力，實現(xiàn)產(chǎn)品或技術上的突破。加強食用菌軟實力建設，而不一味追求什么規(guī)模，才是食用菌企業(yè)發(fā)展較穩(wěn)坦之路！