《東施效顰》出于《莊子?天運》記載里。 講的是美女西施犯了心口病之后，皺著眉頭，按著心口不經(jīng)意的嫵媚樣子。然而，同村的丑女看見后，覺得這個樣子的姿勢很美，于是也學著西施的樣子按著心口到處晃，自己覺得做的十分完美，屬不知已是丑態(tài)百露，丑的可怕。
吉林省西部某縣一菇農(nóng)看到吉林省東部山區(qū)黑木耳產(chǎn)業(yè)搞的紅紅火火，按捺不住寂寞，也東借西借湊足了10多萬元錢，花高價從東部林區(qū)購買了硬雜木屑，種植了10多萬袋黑木耳，結果產(chǎn)量極低，連續(xù)賠了3年，扔進去了30多萬元。筆者結合幾位專家做了會診，這其中有技術方面的原因，也有原料成本高的原因，更主要的是當?shù)貧夂蚋珊碉L大的氣候原因。我們知道，吉林省黑木耳主產(chǎn)區(qū)在東部山區(qū)，那里有豐富的硬雜木屑資源，河流眾多的水資源，更重要的有東部山區(qū)的小氣候優(yōu)勢，筆者感悟，黑木耳雖然可以人工灌溉澆水，但無論如何也不如雨水效果好，栽培食用菌講究的是天時、地利、人和。在某地成功的品種、成功的模式不一定適合你的實際情況，我們一再強調(diào)的發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)要因地制宜，莫“東施效顰”就是這個道理。
記得李玉院士曾提起的吉林省食用菌發(fā)展要貫徹“東木西草”戰(zhàn)略，指得是吉林省東部林木資源豐富，氣候潮濕，適合黑木耳、香菇、靈芝等木腐菌生長；而西部牧草資源豐富，干旱少雨，更適合雙孢菇、雞腿菇、姬松茸等草腐菌生長。所以我們發(fā)展食用菌當務之急是因地制宜，根據(jù)原材料條件和區(qū)域氣候特點，確定適合的食用菌生產(chǎn)品種。切勿“東施效顰”。
還有我們行業(yè)中有些同仁盲目崇拜一些食用菌發(fā)達國家的做法，我認為也不可取。食用菌行業(yè)同樣也不會是“外國的月亮比中國圓”。以食用菌生產(chǎn)格局來看，發(fā)達國家除日本外，基本上都是走單一品種栽培的路子，盡管平菇的栽培早已在歐洲出現(xiàn)，近年來香菇的栽培也開始在歐美一些國家亮相，但蘑菇一統(tǒng)天下的局面尚未發(fā)生根本的改變。相反我國所堅持的多品種協(xié)調(diào)發(fā)展的道路日益顯示出其優(yōu)越性，已經(jīng)并繼續(xù)在世界上發(fā)揮越來越大的影響。還有，食用菌從生產(chǎn)方式看，發(fā)達國家采取的是高投入、高產(chǎn)出、高度集約化的生產(chǎn)方式。歐洲的蘑菇生產(chǎn)，日韓的金針菇栽培，從原料準備到產(chǎn)品包裝，已實現(xiàn)高度機械化的一條龍生產(chǎn)。而中國采取的是低投入、低能耗，以手工勞動為主，小規(guī)模生產(chǎn)為主的方式。這一方式在過去以至以后一段時間是符合中國國情的，當然，隨著經(jīng)濟整體發(fā)展水平的提高，也應當會逐步有所改變的。 但我們所看到的是我國很多企業(yè)太急于求成，盲目照搬發(fā)達國家的模式，大力發(fā)展高投入的工廠化栽培模式，發(fā)展的太快，工廠化企業(yè)全國大致已有100多家，難以用準確數(shù)據(jù)統(tǒng)計。多數(shù)企業(yè)虧本，付出了慘重的代價。這就是“東施效顰”的惡果！
食用菌行業(yè)的《東施效顰》現(xiàn)象愈演愈烈，那刻意的模仿者“東施”也在孜孜不倦，饒有興趣的還在表演著自己以為做的很完美、很高雅，很意會的動作。在形式和總體上早已超過最早的《東施效顰》的版本，不但是青出于藍而更勝于藍，而是青出于藍而更勝于所有的色彩?？蓱z“東施”同仁的“癡迷“，可嘆“東施”同仁的無知。倘不知真金不怕火練的簡單的道理，更不知“窮途之后是末路的悲哀！