要客觀地評價食用菌學術的地位與作用，就需要把食用菌學術、科學、技術和工程聯(lián)系起來思考和觀察，從大科學的廣闊視角加以分析。菌物人員的探索認知在初期只能形成一些感性認識，經(jīng)過思考分析概括，才逐步上升為理性認識，形成較為系統(tǒng)的思想、觀點、理論和方法。這個過程是以食用菌學術為主體的，食用菌學術也是科學體系的基礎。食用菌理性認識系統(tǒng)化，形成了食用菌學科，若干食用菌學科有機地組合到一起就構(gòu)成了食用菌科學體系。目前，食用菌科學的發(fā)展不僅出現(xiàn)了學科的分化，同時也出現(xiàn)了食用菌各學科間的融合，這種分化與融合都離不開食用菌學術的作用?？鐚W科、綜合性的食用菌學術交流促進了食用菌學科的交叉滲透，使得食用菌學科的分化與融合空前加快，從而實現(xiàn)了食用菌科學技術突飛猛進的發(fā)展。但是，食用菌學術與科學、技術、工程以及理論既有聯(lián)系，又有區(qū)別，且容易混淆。所以有必要弄清楚以下幾層關系。
食用菌學術與科學 食用菌科學是人們認識食用菌現(xiàn)象、探索食用菌的客觀規(guī)律所形成的知識體系，它是在觀察、分析、檢驗等一系列科學實驗和社會實踐的基礎上產(chǎn)生和發(fā)展的，是實踐經(jīng)驗的總結(jié)。食用菌科學一般是一種已被人們確認的知識形態(tài)。食用菌學術則是尚未得到人們確認，需要進一步經(jīng)過實踐檢驗的東西。經(jīng)過實踐檢驗，確認是正確的，就進入科學的體系；確認是錯誤的，就是非科學的。還有許多是尚無法確認的，則仍然停留在食用菌學術研究階段。食用菌科學是食用菌學術研究的成果形態(tài)，食用菌學術是食用菌科學產(chǎn)生和發(fā)展的前提、基礎。
食用菌學術與食用菌技術 食用菌技術是行業(yè)人士運用食用菌科學理論，在食用菌生產(chǎn)領域中為節(jié)約資源、提高效率、開辟新用途和新生產(chǎn)領域鉆研開發(fā)出的方法、技巧和手段。概括地講，食用菌技術是食用菌生產(chǎn)的可用技能。而食用菌學術是運用已有的經(jīng)驗和理論進行綜合歸納、推理的過程。食用菌學術上的新創(chuàng)意可能引發(fā)食用菌技術的變革，而食用菌技術上的新發(fā)明所需要的科學原理、基礎，卻需得從食用菌學術研究開始。
食用菌學術與食用菌工程 食用菌工程是指食用菌從業(yè)人士在生產(chǎn)實踐中綜合運用科學技術和經(jīng)驗所形成的流程、裝備、質(zhì)量控制等，它表現(xiàn)為一種與技術緊密相連的生產(chǎn)實踐的過程。在這個過程中出現(xiàn)的新情況、新問題通常是食用菌技術問題，而要解決好這些問題，則往往又需要通過食用菌學術研討來尋求最優(yōu)方案。另一方面，食用菌學術上的新學說的確立，最終也需要工程上的驗證或支持。
食用菌學術與食用菌理論 食用菌理論是系統(tǒng)化的見解和主張，從食用菌理論的角度考察，食用菌理論可分為科學理論、非科學（包括偽科學、反科學）理論和學術理論。食用菌學術理論僅是理論體系的一部分，它是尚未得到驗證或確認的，如各種假說、猜想等。而從食用菌學術的角度考察，食用菌學術既包含了學術成果的形態(tài)，又包含了學術交流的過程。食用菌學術成果的體現(xiàn)形態(tài)包括學術思想、理論、假說及相應的觀點、方法等。所以，食用菌學術和理論是既有聯(lián)系又不同的兩個概念。
在食用菌飛速發(fā)展的大科學時代，食用菌學術的地位將日益凸現(xiàn)，食用菌學術的重要性越來越多地表現(xiàn)在學術交流的過程中。當代知識和信息爆炸，呈現(xiàn)出了指數(shù)增長的趨勢，食用菌學術研究不再像過去那樣可以完全依靠個人的力量，而更多的是要依靠群體的力量，食用菌科學技術的發(fā)展離不開食用菌學術，一旦離開了蓬勃活躍的食用菌學術發(fā)展的支撐，就必然失去基礎，失去創(chuàng)新的思想源泉，開發(fā)自主知識產(chǎn)權的食用菌高新技術產(chǎn)品和發(fā)展食用菌高新技術產(chǎn)業(yè)也就會成為一句空話。參考文獻略（作者myb轉(zhuǎn)載請注明來源于易菇論壇）