當前，食用菌生產中主要問題是科技含量低、資源利用率低、整體效益低、勞動生產率低。在推進食用菌產業(yè)化的進程中，只有通過延長食用菌產品從生產到加工經營的產業(yè)鏈條，提高食用菌產品的科技含量和附加值，才能取得食用菌產業(yè)的整體規(guī)模效益；而實現食用菌產業(yè)結構調整，優(yōu)化組合最為重要的關鍵是解決食用菌生產的工業(yè)化問題。
用工業(yè)化的食用菌生產方式代替?zhèn)鹘y小農業(yè)的食用菌生產方式，有效地利用現代工業(yè)技術和設施裝備食用菌產業(yè)，使食用菌生產擺脫自然環(huán)境與條件的束縛，利用現代工業(yè)化的管理和生產手段從事食用菌生產，提高勞動生產率，使資源得到合理、高效利用，使食用菌產品的市場占有率大大提高。
從我國食用菌發(fā)展趨勢看，適應社會主義市場經濟的發(fā)展必須走出一條適應國情，具有中國特色的擺脫環(huán)境控制的食用菌工業(yè)化之路——工廠化高效食用菌產業(yè)。從而推動我國食用菌工業(yè)化進程。工廠化食用菌產業(yè)全程關鍵技術的研究與開發(fā)已經取得重大進展，在食用菌品種育種、選育、栽培工藝及產業(yè)化技術方面有了較大的突破，實現了高產、穩(wěn)產。采后儲藏、加工及配套技術的研究與開發(fā)能力大大提高。工廠化食用菌使食用菌生產對自然環(huán)境的控制能力顯著地提高，食用菌工業(yè)化生產能力增強，帶動了一批相關產業(yè)的發(fā)展，工廠化食用菌示范工程為全國工廠化食用菌發(fā)展儲備了一批先進技術，為未來我國工廠化食用菌的發(fā)展提供了成熟的經驗。
工業(yè)化食用菌相關學科和專業(yè)領域技術交融將深化，高新技術在工業(yè)化食用菌上的應用和推廣將大力加強，產品的科技含量進一步得到提高，國產化技術及設施的普及、應用將出現良好的勢頭，單位食用菌資源利用效率和投入產出率有顯著提高。
我國食用菌產品在國際上具有較大的競爭優(yōu)勢，中國加入世界貿易組織，這些產品的市場競爭潛力將得到發(fā)揮，工業(yè)化食用菌的實施領域將進一步拓展，將在數量、質量和效益方面并重發(fā)展，設施技術和產業(yè)建設有一個較大的發(fā)展。
受市場的拉動，工業(yè)化食用菌生產的資本、技術、人才投入將得到增加，工業(yè)化食用菌企業(yè)化管理和經營將得到改善和加強。根據市場競爭日趨激烈的趨勢，工業(yè)化食用菌產業(yè)將在節(jié)能降耗、節(jié)本增效等方面取得顯著效果
食用菌信息化技術將在工業(yè)化食用菌產業(yè)中發(fā)揮重要作用，信息網絡咨詢與服務將會有較大的發(fā)展，受其影響，工業(yè)化食用菌相關產業(yè)的關聯將進一步密切，社會化服務體系的建立和發(fā)展也將使工業(yè)化食用菌產業(yè)與市場更加規(guī)范和專業(yè)化。
隨著我國食用菌生產規(guī)?；⒐芾砥髽I(yè)化、商品市場化程度的提高，在加速食用菌現代化進程中，工業(yè)化食用菌將在優(yōu)化食用菌產業(yè)結構、提高食用菌效益、改善食用菌業(yè)生態(tài)環(huán)境、增強食用菌產品競爭力等方面進一步發(fā)揮重要作用。參考文獻略（作者MYB轉載請注明來源于易菇論壇）