我國菇業(yè)經(jīng)營規(guī)模超小型，在這一條件下建設(shè)現(xiàn)代菇業(yè)是一個(gè)很重要也很艱難的問題，現(xiàn)在來看，時(shí)間很緊迫，因?yàn)槲覈壳皬氖路N菇的勞動(dòng)力存在老齡化、副業(yè)化的趨勢。我國內(nèi)陸既不能像日本韓國那樣大力發(fā)展工廠化生產(chǎn)，也不能像這些國家那樣只發(fā)展高附加值的食用菌產(chǎn)品，還必須大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)效益不高的菇菌生產(chǎn)。在這種情況下，怎么推進(jìn)食用菌現(xiàn)代化，發(fā)展現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)，需要好好研究。
從現(xiàn)在的實(shí)踐來看，這個(gè)問題的核心是要有合理規(guī)模的種菇大戶，這才是現(xiàn)代菇業(yè)的基礎(chǔ)，其他工作都是圍繞它來做的。一些食用菌發(fā)達(dá)省份路子是大力發(fā)展種菇業(yè)，把大量勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移到種菇行業(yè)中來，要么成立菇業(yè)公司，帶動(dòng)農(nóng)戶種菇，這就要靠國家有意識的政策引導(dǎo)來培養(yǎng)合理規(guī)模的菇場主。
第一是要把現(xiàn)在已經(jīng)從事食用菌產(chǎn)業(yè)的菇民，變成真正的菇民，提高他們的科技含量，從各方面給予政策扶持，讓他們種菇真正有所效益。這是發(fā)展現(xiàn)代菇業(yè)最基本的前提。
第二讓菇農(nóng)按照依法、自愿的原則，加入到食用菌合作社或食用菌聯(lián)合體中來，有意識地引導(dǎo)種菇散戶向種菇大戶轉(zhuǎn)移，使菇民成為具有規(guī)模的菇場主。
第三是培養(yǎng)菇場主。菇場主必須是一個(gè)經(jīng)營者，絕不能只會種菇，他要會經(jīng)營，懂技術(shù)，善管理，什么都干，需要受到良好教育的人才能擔(dān)任。我們的不少大學(xué)可以培養(yǎng)菇場主，在年齡上可以放寬，20幾歲30幾歲的人都可以學(xué)，畢業(yè)了就可以給他發(fā)證書，讓他當(dāng)菇場主。
第四是要建立食用菌綜合服務(wù)平臺，最好以縣級為單位?，F(xiàn)在我們雖然有食用菌科技服務(wù)、信息服務(wù)、購銷服務(wù)、金融服務(wù)等等，但都是互不相干的條條，個(gè)人去找這種服務(wù)還很難，我主張以菌政管理部門與政府財(cái)政出資為依托，組建為菇場主提供各種服務(wù)的綜合服務(wù)平臺，包括技術(shù)服務(wù)、金融服務(wù)等，菇場主有困難時(shí)都可以很方便及時(shí)地獲得幫助。
推進(jìn)菇農(nóng)現(xiàn)代化，做好以上工作，培養(yǎng)一批合理規(guī)模的菇場主，建起為他們提供綜合服務(wù)的平臺，搞好食用菌生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施，才是硬功夫，才是落腳點(diǎn)，不能只喊口號。菌政部門有必要選擇一些不同類型的地方進(jìn)行試點(diǎn)。參考文獻(xiàn)略（作者MYB轉(zhuǎn)載請注明來源于易菇論壇）