同一些商業(yè)大佬交往，感覺(jué)他們生活確實(shí)與咱們不一樣，冬蟲(chóng)夏草幾萬(wàn)元一斤（還不一定是純品）一買(mǎi)就是幾斤，泡在酒里，泡在茶里，天天溜者；松茸上百元一斤幾乎相當(dāng)如咱們吃黃瓜、西紅柿一般。那些每月至少消耗幾千元的“百菌健”之類(lèi)產(chǎn)品簡(jiǎn)直成了他們的粗茶淡飯。
網(wǎng)摘一則消息“中國(guó)超過(guò)美國(guó)成為世界第二大奢侈品消費(fèi)國(guó)”。 對(duì)此，許多人感覺(jué)不高興。那些消費(fèi)奢侈品的人，不僅被指摘為缺乏財(cái)富文化與財(cái)富倫理的人，甚至還會(huì)被貼上“腐敗”的身份標(biāo)簽。
奢侈品是齷齪的還是高尚的，這里有一斤冬蟲(chóng)夏草，還有一斤普通的平菇，你能分清那斤是齷齪的還是高尚的嗎？
對(duì)上述問(wèn)題，我有不同看法。我覺(jué)得，冬蟲(chóng)夏草、松茸等常人難以享用的奢侈品本身沒(méi)有齷齪與高尚之分，而消費(fèi)奢侈品的行為也絕沒(méi)有原罪?？偸腔忌仙莩奁废M(fèi)敏感癥，實(shí)際上是生活理念與市場(chǎng)觀念落后的表征。
相當(dāng)一部分人對(duì)于食用菌中奢侈品的認(rèn)知，目光視角短淺，價(jià)值判斷單一。其實(shí)，奢侈品從來(lái)沒(méi)有一個(gè)絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)，它需要人們以發(fā)展的眼光去看待。比如，很多年前，人們把猴頭、銀耳當(dāng)作奢侈品，現(xiàn)在不過(guò)就是一種很普及的一種食用菌罷了。就是現(xiàn)在普通的香菇歷史上還是皇室的貢品呢。
我們這個(gè)社會(huì)是分層的，文化是多元的，人們對(duì)各類(lèi)食用菌消費(fèi)品的層次需求，也就有所不同。很多奢侈品都包容著特定的社會(huì)文化，心理需求，成為一種生活品位的象征。比如我們坐船有特等艙、一等艙、二等艙、三等艙和普通艙?？床坏竭@些，自然不會(huì)理解奢侈品消費(fèi)可能帶來(lái)的生活品質(zhì)提升。
當(dāng)今社會(huì)，食用菌中奢侈品包含的文化品位與市場(chǎng)價(jià)值，是必須得到充分尊重與理解的。很多時(shí)候，為別人的奢侈品消費(fèi)行為瞎操心，其實(shí)還是對(duì)文化與市場(chǎng)缺乏應(yīng)有的價(jià)值判斷。不要再把奢侈品僅僅當(dāng)成一件華麗而優(yōu)雅的外衣了，也不要把所有消費(fèi)奢侈品的人們都視為缺乏文化靈魂的暴發(fā)戶(hù)了。在發(fā)達(dá)國(guó)家，奢侈品消費(fèi)早就成為一種生活文化與藝術(shù)美學(xué)，成為社會(huì)進(jìn)步與發(fā)展的一種動(dòng)力了。既然中國(guó)要到全球化經(jīng)濟(jì)中的試水，向著世界經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國(guó)轉(zhuǎn)身，那么，在消費(fèi)文化理念上，就必須先進(jìn)行重大轉(zhuǎn)身。
中華民族崇尚節(jié)儉思想，從古至今已成體系。絕大多數(shù)人有著強(qiáng)烈的節(jié)儉意識(shí)，這是好事情。在這種傳統(tǒng)心理背景下，面對(duì)金融海嘯寒流強(qiáng)烈侵襲，連歐美國(guó)家對(duì)奢華品牌需求也普遍萎縮，中國(guó)人卻反其道而行之，對(duì)奢侈品愈發(fā)熱衷，這當(dāng)然會(huì)令很多人覺(jué)得不是滋味，甚至產(chǎn)生“朱門(mén)酒肉臭，路有凍死骨”的情境聯(lián)想。
對(duì)于今天中國(guó)，尊重文化理念與市場(chǎng)規(guī)則，以制度正義踐行社會(huì)公平，比空洞的說(shuō)教更有意義。其實(shí)，食用菌中奢侈品消費(fèi)背后可能存在“腐敗”，但于這些奢侈品本身完全不是一回事，如果說(shuō)是這些食用菌中奢侈品導(dǎo)致的腐敗那簡(jiǎn)直荒唐至極。 研究珍稀菇種開(kāi)發(fā)食用菌中的奢侈品已成為極具投資價(jià)值的商品，也有著重大的價(jià)值。更何況，“富人的奢侈消費(fèi)給窮人制造了工作的機(jī)會(huì)”，經(jīng)濟(jì)學(xué)家曼德維爾這種觀點(diǎn)，也說(shuō)明需求對(duì)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)是多么重要。可以說(shuō)，研發(fā)食用菌中的奢侈品，已經(jīng)客觀成為推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的載體了。
作為一位很普通的食用菌從業(yè)人員，雖研究了很多食用菌，我當(dāng)然消費(fèi)不起冬蟲(chóng)夏草、松茸等奢侈品。但我真的覺(jué)得，沒(méi)有哪一種奢侈品是絕對(duì)齷齪的，也沒(méi)有哪一種奢侈品就是絕對(duì)高尚的，奢侈品消費(fèi)本身沒(méi)有天然原罪，甚至完全可以代表食用菌產(chǎn)業(yè)一種文化品位與經(jīng)濟(jì)智慧。參考文獻(xiàn)略（作者MYB,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源于易菇論壇）