【易菇論壇首發(fā)】最近一段時(shí)間，多了點(diǎn)到基層調(diào)研的機(jī)會(huì)，種菇成本的高漲，菇價(jià)的停滯甚至下跌使不少菇農(nóng)瀕臨崩潰，而多數(shù)食用菌加工企業(yè)、經(jīng)銷企業(yè)卻不為所動(dòng)，壓低價(jià)格收購(gòu)。菇農(nóng)在各方面仍處明顯弱勢(shì)。在有些食用菌企業(yè)看來，菇農(nóng)散戶種菇模式，成本高、質(zhì)量差、收購(gòu)難，注定要被市場(chǎng)淘汰。甚至也有業(yè)內(nèi)學(xué)者斷言，菇農(nóng)模式注定被食用菌產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化取代。事實(shí)真的如此嗎？
在食用菌行業(yè)，一提公司加菇戶，曾經(jīng)相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)被行業(yè)人士所推崇。也確實(shí)有些企業(yè)享受了各級(jí)政府的財(cái)政金融扶持政策，而廣大菇農(nóng)則很少有優(yōu)惠，很多政府官員所扶持的食用菌企業(yè)，似乎都沒為菇農(nóng)做過什么貢獻(xiàn)！有些甚至導(dǎo)致菇農(nóng)更加貧窮！
公司加菇戶模式存在了幾十年，我調(diào)查的結(jié)果則是菇農(nóng)靠此收入一直也沒有什么增長(zhǎng)，更多的則是坑害菇農(nóng)現(xiàn)象。有些企業(yè)都是從貧困的菇農(nóng)身上高價(jià)出售菌種、菌需用品，低價(jià)收購(gòu)產(chǎn)品，賺了個(gè)金缽滿盆，憑什么就相信企業(yè)會(huì)幫助菇農(nóng)增收呢？食用菌企業(yè)絕大多數(shù)時(shí)候在收購(gòu)菇農(nóng)產(chǎn)品時(shí)“壓級(jí)壓價(jià)”、“短斤少兩”、挑肥揀瘦，怎么就相信企業(yè)保護(hù)菇農(nóng)呢？食用菌企業(yè)的第一目標(biāo)就是盈利最大化，靠企業(yè)帶領(lǐng)千家萬戶的菇農(nóng)散戶致富行得通嗎？
所見所聞，我在思索，整個(gè)吉林省怎么就沒一家讓菇農(nóng)滿意的企業(yè)呢？那些笨蛋的政府官員怎么還在津津有味的大談公司家菇戶的好處呢？市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，要想增加千家萬戶小菇農(nóng)的收入，就是要增強(qiáng)小菇農(nóng)在市場(chǎng)上談判議價(jià)的能力和拓展經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域，唯一的辦法就是扶持菇農(nóng)組織起來，合作辦“產(chǎn)——加——銷”、“貿(mào)——工——農(nóng)”、“農(nóng)——科——教”一條龍等等。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，公司是強(qiáng)者，菇農(nóng)是弱者，企業(yè)老板的事根本不需要政府操心的，只有菇農(nóng)組織起來了，菇農(nóng)成為平等的市場(chǎng)主體了，平等競(jìng)爭(zhēng)和公平交易才能實(shí)現(xiàn)，政府就可以少操菇農(nóng)的心了。所以，政府應(yīng)該扶持的是菇農(nóng)，著力點(diǎn)是組織菇農(nóng)，而我們的政府官員大多都是扶持所謂的食用菌“龍頭企業(yè)”（ 我所接觸的幾家較大食用菌企業(yè)政府扶持資金動(dòng)輒幾千萬，還有土地征用、稅收等等優(yōu)惠政策）。其結(jié)果就是小菇農(nóng)越來越小，食用菌企業(yè)越來越強(qiáng)，交易主體越來越不平等，交易越來越不公平，所以就有了菇農(nóng)目前的困境。
我感悟很多，有些地方政府官員為啥那么糊涂，把企業(yè)幻想成菇農(nóng)的救世主。是這些政府官員被流行的“食用菌產(chǎn)業(yè)化理論”忽悠的迷迷糊糊了。有些食用菌專家學(xué)者的本領(lǐng)往往就是把簡(jiǎn)單問題復(fù)雜化：菇農(nóng)增收＝“食用菌產(chǎn)業(yè)化理論”；而有些政府官員的本領(lǐng)一般就是把復(fù)雜理論簡(jiǎn)單化：菇農(nóng)增收＝“龍頭企業(yè)帶菇戶”；還有一個(gè)原因是，一些政府官員、食用菌企業(yè)老板和食用菌學(xué)者專家合作，為了得到國(guó)家扶持資金，制造了“公司＋菇戶＝增加菇農(nóng)收入”的主流話語，名正言順、并且輕而易舉地得到政府財(cái)政金融扶持和稅收優(yōu)惠，響應(yīng)鄧大人的號(hào)召——少數(shù)人先富起來了！為了掩人耳目，這些人經(jīng)常找一些“增加菇農(nóng)收入的典型故事”，通過新聞媒體大肆宣揚(yáng)，幾十年來，就這樣不停地這樣忽悠！這種“以點(diǎn)代面”“以偏概全”“似是而非”“顛倒是非”的蒙騙加忽悠，只要上邊的領(lǐng)導(dǎo)不提出質(zhì)疑，是可以長(zhǎng)期忽悠下去的。還別說真有這樣的政府官員忽悠到了升官的機(jī)會(huì)。
公司加菇戶，帶動(dòng)一方產(chǎn)業(yè)的大忽悠詞這幾年愈演愈烈，近年又有了新發(fā)展。如，鼓勵(lì)城里大財(cái)團(tuán)下鄉(xiāng)，開辦大型食用菌企業(yè)，解決菇農(nóng)資金難、銷售難的問題。鼓勵(lì)外省甚至國(guó)外大企業(yè)家建食用菌工業(yè)園區(qū)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)，引入競(jìng)爭(zhēng)。其實(shí)，這些新的大忽悠，只有一個(gè)結(jié)果，將 “土地密集型、人力密集型食用菌產(chǎn)品市場(chǎng)”讓給他們，讓他們?nèi)Φ靥族X，讓更多的菇農(nóng)雪上加霜成為任人宰割的羊羔，以此證明當(dāng)?shù)卣賳T多么多么開明，投資環(huán)境多么多么好，投資回報(bào)多么多么高！再大肆吹噓菇農(nóng)獲得多少多少效益，為中國(guó)三農(nóng)問題解決做了多大多大豐功偉績(jī)。
或許這一切都是我無病的呻吟，但不管怎樣，該說的還是要說，總比憋在心里生出病來強(qiáng)！（參考文獻(xiàn)略）