這幾年很多企業(yè)老板來我處向我咨詢投資轉向的問題。他們準備在食用菌行業(yè)做文章。我肯定告訴他們說，中國的富豪，真正從食用菌業(yè)上賺到大錢的根本就沒有。
是的，靠房地產發(fā)家的多，靠礦山資源開采的賺錢的多，投資醫(yī)藥產業(yè)的賺錢多，但一直傾心食用菌業(yè)項目的，的確翻遍“富豪榜”，也難以找到。曾經的食用菌行業(yè)巨頭-僅有的一家食用菌上市公司還轟然垮臺了。是這個行業(yè)不行還是人禍所致？再看我們食用菌界所謂的幾個大亨，又有多少泡末水份，有幾個不是靠套取國家的錢度日？
老家一個朋友，曾經搞糧食貿易發(fā)了點財，這幾年糧食貿易不好做，十分著迷食用菌業(yè)項目。當然，食用菌項目的門檻低，容易進入這個行業(yè)。所以這個行業(yè)的競爭一樣比較激烈，長期以來“重城輕鄉(xiāng)”、“重工輕農”的政策慣性，仍然存在。所以他在老家一個鄉(xiāng)村探索他的“聯合自產自銷式食用菌業(yè)”的新模式，根本得不到當地政府的支持。
這次他專程來省城長春考察這邊的食用菌業(yè)，我陪他去看了一個食用菌開發(fā)公司，這個公司四年前引進了大連某菌業(yè)公司的液體菌種生產線，投資五六百萬，現在仍在癱瘓，僅靠種植1-2萬袋平菇艱難度日。
第二天，我又帶朋友去了長春郊區(qū)的香菇種植區(qū)。他在這里有了新的收獲，遇到了幾個發(fā)展香菇的菇民。他們自己成立了菇農協會，他們一見如故，談得十分投機。這幾個菇民是在某食用菌專家的技術支持下，發(fā)展了十幾萬袋香菇。這些香菇由于重視質量，長出的鮮菇肉厚、價格不低。運到長春市臺北大街蔬菜批發(fā)市場價為3-4元錢一斤。先給錢，由菇戶按每袋10斤裝。直接送到批發(fā)市場的客戶。每生產一批能純利20-30萬元，家家都過上了小康生活、住上了小樓。
朋友說，他們這種模式與他探索的“自產自銷”的菇業(yè)模式有些接近?？磥恚苍鎏砹送度胧秤镁鷺I(yè)的信心。
在食用菌業(yè)這個領域，我常見到多少一家一戶生產的傳統種菇農民，他們有的技術較過硬，又能吃辛苦，發(fā)了點小財，但沒有見到多少規(guī)模經營賺大錢的企業(yè)家，由于我的工作性質的原因，只是見到很多依靠國家政策，用食用菌這個項目套取國家資金人很多很多。各市縣招商引資所引進的所謂食用菌大項目我做了行業(yè)調查，大多呈海市蜃樓狀態(tài)。
近日，我在論壇里看到不少朋友對食用菌這個項目的不同見解，有必要討論一下做食用菌業(yè)項目究竟賺不賺錢？