【易菇論壇首發(fā)】據(jù)媒體報(bào)道：富士康內(nèi)遷鄭州，挺進(jìn)中原。這對(duì)菌界預(yù)示著什么？
近幾年來(lái)食用菌產(chǎn)業(yè)將告別低工資時(shí)代的宣傳很熱，確實(shí)紛紛而漲的勞務(wù)費(fèi)也說(shuō)明了這點(diǎn)，但調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，人工費(fèi)的增長(zhǎng)，即使技術(shù)人員也就增長(zhǎng)了幾百元而言，在這高物價(jià)時(shí)代，簡(jiǎn)直微不足道。
我十分懷疑官方的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，好像我國(guó)已成為世界第二經(jīng)濟(jì)大國(guó)，人民普遍生活安康、衣食無(wú)憂，但恰恰相反，我所接觸的大大小小的食用菌企業(yè)，相當(dāng)多的菇農(nóng)仍然舉步艱難。好像我們這個(gè)行業(yè)都應(yīng)該告別低工資，筆者也希望如此，一夜之間菇農(nóng)便成了高收入階層，可殘酷的現(xiàn)實(shí)似乎不支持過(guò)早終結(jié)低工資的論調(diào)。勞動(dòng)力成本優(yōu)勢(shì)在我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中遠(yuǎn)未到功成身退的時(shí)刻，甚至在一段相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，低工資仍是食用菌產(chǎn)業(yè)中不可代替的優(yōu)勢(shì)。
我這個(gè)說(shuō)法的理由是。其一，在食用菌場(chǎng)地、勞動(dòng)力、資本、技術(shù)和信息等生產(chǎn)諸要素中，目前我們這個(gè)產(chǎn)業(yè)占優(yōu)的也只有勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)，由此形成產(chǎn)品價(jià)格優(yōu)勢(shì)，而絕大多數(shù)的高技術(shù)等都掌握在少數(shù)工廠化企業(yè)手中。構(gòu)成我國(guó)食用菌支柱仍是眾多菇農(nóng)，他們處于產(chǎn)業(yè)鏈低端、利潤(rùn)水平低下的尷尬局面在相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)很難改變，在這種前提下，大幅提高勞動(dòng)力收入，對(duì)于勞動(dòng)力成本占比越高、利潤(rùn)率越低的菇農(nóng)的傷害不言而喻。
那些規(guī)模較小、依賴于低技術(shù)勞動(dòng)力同時(shí)又無(wú)力技術(shù)升級(jí)的食用菌小企業(yè)及廣大菇農(nóng)，面臨命運(yùn)的很可能是倒閉轉(zhuǎn)行，像富士康內(nèi)遷。我認(rèn)為看中的仍然是成本優(yōu)勢(shì)，內(nèi)陸勞動(dòng)力成本的降低。富士康發(fā)生的十三跳事件，更是表明讓提高勞動(dòng)力收入的心愿成為無(wú)源之水，無(wú)本之木。
誰(shuí)都知道技術(shù)優(yōu)勢(shì)是食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵，是這個(gè)行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，是食用菌可持續(xù)發(fā)展的保障。在資金、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和技術(shù)進(jìn)步等食用菌發(fā)展因素中，技術(shù)進(jìn)步是其中最根本、最重要的因素?？墒牵夹g(shù)優(yōu)勢(shì)又豈是旦夕之事？我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)大軍中，菇農(nóng)數(shù)量龐大達(dá)上千萬(wàn)人，菇農(nóng)的素質(zhì)仍是一個(gè)令人擔(dān)憂的瓶頸。在未來(lái)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，很難有技術(shù)優(yōu)勢(shì)。所以，勞動(dòng)力資源優(yōu)勢(shì)還將存在。強(qiáng)調(diào)勞動(dòng)力資源優(yōu)勢(shì)，并非為低工資辯護(hù)，認(rèn)可其合理性，而是想提醒，在目前食用菌這種現(xiàn)狀下，一步到位的思想是不現(xiàn)實(shí)的。
據(jù)黃毅教授到日本、韓國(guó)對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)的調(diào)查，這些國(guó)家對(duì)發(fā)展食用菌還給與一定的優(yōu)惠政策，農(nóng)技協(xié)的支持力度還特別大，何況我國(guó)目前的國(guó)情。中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的工資問(wèn)題都要比想象當(dāng)中復(fù)雜得多。名義工資或許會(huì)增長(zhǎng)，但由于通貨膨脹，實(shí)際工資會(huì)停滯不前。況且很多菇農(nóng)還不把自己的工資消耗算在內(nèi)。食用菌產(chǎn)業(yè)低工資時(shí)代并沒(méi)結(jié)束！參考文獻(xiàn)略【作者myb轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源于易菇論壇】