民以食為天，食用菌作為食藥用價(jià)值很高的產(chǎn)品必將被消費(fèi)者關(guān)注，這正是食用菌企業(yè)抓住機(jī)遇發(fā)展壯大的希望所在。但是，我們也不能忽視食用菌企業(yè)自身存在的不足，亟須創(chuàng)新，那么食用菌企業(yè)的創(chuàng)新點(diǎn)在哪里？筆者談點(diǎn)這方面的看法。
一、機(jī)制的創(chuàng)新。我國(guó)食用菌企業(yè)最大的優(yōu)勢(shì)是產(chǎn)權(quán)比較明晰，動(dòng)力也很強(qiáng)勁。但是這個(gè)優(yōu)點(diǎn)的另一面是產(chǎn)權(quán)過(guò)于封閉、勢(shì)單力薄。在如今原材料漲價(jià)，用工成本增加等種種危機(jī)沖擊之下，有些食用菌企業(yè)看到自己的弱點(diǎn)，開(kāi)始進(jìn)行資產(chǎn)重組、資源整合，有的聯(lián)合組成股份公司，有的食用菌企業(yè)改制上市。尤其是食用菌企業(yè)改制上市，從單個(gè)資本轉(zhuǎn)向社會(huì)資本，這是質(zhì)的飛躍！可惜，還有很多食用菌企業(yè)沒(méi)有看到自己的這個(gè)弱點(diǎn)，抱著“寧當(dāng)雞頭不當(dāng)鳳尾”的舊觀念，不愿意跟人合作。這對(duì)于食用菌企業(yè)來(lái)說(shuō)是一道關(guān)。能不能越過(guò)這個(gè)檻？能不能從單一資本變成社會(huì)資本、從一家食用菌企業(yè)的老板變成真正的食用菌企業(yè)家？這是一個(gè)嚴(yán)峻考驗(yàn)。
二、管理的創(chuàng)新。在我國(guó)眾多食用菌企業(yè)中，家族企業(yè)占絕大多數(shù)。食用菌家族企業(yè)不能否定，但是家族式的管理就不行了。老爺子當(dāng)董事長(zhǎng)，兒子當(dāng)總經(jīng)理，兒媳婦當(dāng)會(huì)計(jì)。這怎么能吸引食用菌高端人才呢？你不相信別人，別人也不會(huì)放心你，即使吸引過(guò)來(lái)之后，怎能留住人才？食用菌企業(yè)的管理要突破家族的制約，以嶄新的理念和文化為紐帶，實(shí)行現(xiàn)代食用菌企業(yè)制度。食用菌企業(yè)要想過(guò)這一關(guān)，必須通過(guò)資源整合，把食用菌企業(yè)變成一個(gè)利益共同體，讓每一個(gè)員工（合作伙伴）都有發(fā)展的機(jī)會(huì)，讓每一個(gè)員工（合作伙伴）都看到這個(gè)食用菌企業(yè)既是你的，又是我的，是大家共同的。都對(duì)企業(yè)有認(rèn)同感、歸屬感，那么食用菌企業(yè)管理才能算走上正道。才能發(fā)展壯大。
三、技術(shù)的創(chuàng)新。食用菌企業(yè)對(duì)技術(shù)創(chuàng)新是“有動(dòng)力，缺實(shí)力”真正搞自己研發(fā)的東西少，所以沒(méi)有定價(jià)權(quán)。食用菌企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新需要大量投入。這個(gè)問(wèn)題和第一個(gè)問(wèn)題、第二個(gè)問(wèn)題是相互關(guān)聯(lián)的，你的制度沒(méi)有改、管理沒(méi)有改，創(chuàng)新的問(wèn)題也不易解決。要在解決制度和管理問(wèn)題的過(guò)程中，吸引一大批人跟你一起創(chuàng)新。另外，也不要把創(chuàng)新看得很神秘，對(duì)于絕大多數(shù)食用菌企業(yè)來(lái)說(shuō)，你只要在哪一點(diǎn)上有自己的特長(zhǎng)，把這個(gè)特長(zhǎng)發(fā)揮得淋漓盡致，這就是創(chuàng)新。，加快完善以食用菌企業(yè)為主體的技術(shù)創(chuàng)新體系。要重點(diǎn)引導(dǎo)和支持創(chuàng)新要素向食用菌企業(yè)集聚，加大政府科技資源對(duì)食用菌企業(yè)的支持力度，加快建立以食用菌企業(yè)為主體、市場(chǎng)為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新體系，使食用菌企業(yè)真正成為研究開(kāi)發(fā)投入、技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)、創(chuàng)新成果應(yīng)用的主體。要增強(qiáng)食用菌科研院所和高校創(chuàng)新動(dòng)力，鼓勵(lì)大型食用菌企業(yè)加大研發(fā)投入，激發(fā)食用菌中小企業(yè)創(chuàng)新活力，推動(dòng)建立食用菌企業(yè)、科研院所和高校共同參與的創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，發(fā)揮食用菌企業(yè)家和科技領(lǐng)軍人才在科技創(chuàng)新中的重要作用。
四、經(jīng)營(yíng)方面的創(chuàng)新。我們?cè)S多食用菌企業(yè)在經(jīng)營(yíng)方面的最大本領(lǐng)就是打“價(jià)格戰(zhàn)”，傷敵一千自損八百，往往搞得“兩敗俱傷”，賣什么，什么跌價(jià)；買什么，什么漲價(jià)。許多食用菌企業(yè)沒(méi)有形成一個(gè)鏈條，沒(méi)有自己可靠的、有特點(diǎn)的供應(yīng)、銷售渠道。其實(shí)食用菌企業(yè)經(jīng)營(yíng)無(wú)非一個(gè)是研發(fā)、一個(gè)是營(yíng)銷。除了研發(fā)，就是營(yíng)銷。營(yíng)銷中渠道非常重要。沒(méi)有銷售渠道，自己的品牌也做不出來(lái)，只能受制于他人。
五、風(fēng)險(xiǎn)防范的創(chuàng)新?，F(xiàn)在一些食用菌企業(yè)平常自我感覺(jué)都很好，一個(gè)危機(jī)一來(lái)就打蒙了！在互聯(lián)網(wǎng)高度發(fā)展的信息時(shí)代，好事不出門(mén)，壞事傳千里。所以，食用菌企業(yè)一定要有防范風(fēng)險(xiǎn)的措施和機(jī)制。在這方面，食用菌企業(yè)不能一味地埋怨環(huán)境不好，要找自身的原因，要進(jìn)行自身的改革。
六、人才的創(chuàng)新。突出培養(yǎng)造就創(chuàng)新型食用菌科技人才。提高食用菌企業(yè)自主創(chuàng)新能力，關(guān)鍵在人才。培養(yǎng)造就創(chuàng)新型食用菌科技人才，是食用菌企業(yè)的重要任務(wù)。要圍繞提高自主創(chuàng)新能力、建設(shè)創(chuàng)新型企業(yè)，以高層次創(chuàng)新型食用菌科技人才為重點(diǎn)，努力造就一批高水平的科技領(lǐng)軍人才和高水平創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，注重培養(yǎng)一線創(chuàng)新人才和青年科技人才，形成食用菌科研人才和食用菌科研輔助人才銜接有序、梯次配備的合理結(jié)構(gòu)，提高自主創(chuàng)新能力。要完善權(quán)責(zé)明確、評(píng)價(jià)科學(xué)、創(chuàng)新引導(dǎo)的科技管理制度，健全有利于食用菌科技人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的評(píng)價(jià)、使用、激勵(lì)措施，進(jìn)一步解放和發(fā)展食用菌企業(yè)科技生產(chǎn)力。
創(chuàng)新關(guān)系到食用菌企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展后勁，創(chuàng)新力度的大小決定了食用菌企業(yè)發(fā)展空間的大小。提高食用菌企業(yè)自主創(chuàng)新能力，是增強(qiáng)食用菌企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要要求，對(duì)于食用菌企業(yè)在未來(lái)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中掌握主動(dòng)權(quán)，具有重要意義。參考文獻(xiàn)略【作者myb轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源于易菇論壇】