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    食用菌微利時代如何求利潤


    【發(fā)布日期】:2011-10-11  【來源】:易菇網(wǎng)  【作者】:毛玉幫
    【核心提示】:1、一是食用菌企業(yè)內(nèi)部最大限度地進行成本消減,二是食用菌企業(yè)和行業(yè)從戰(zhàn)略層面來考慮成本消減、附加值提高和資源掌控,將成本控制
    1、一是食用菌企業(yè)內(nèi)部最大限度地進行成本消減,二是食用菌企業(yè)和行業(yè)從戰(zhàn)略層面來考慮成本消減、附加值提高和資源掌控,將成本控制和提升食用菌企業(yè)、行業(yè)競爭優(yōu)勢聯(lián)系在一起。
    2、中國食用菌產(chǎn)業(yè)的競爭優(yōu)勢將是掌握資源與提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。資源包括原材料、技術(shù)、市場和人才資源等,服務(wù)是使買家產(chǎn)生依賴性。目前需要重點解決的是原料資源和人才資源短缺問題。
    3、食用菌原料價格的大幅波動一直是食用菌產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展的障礙。我們應(yīng)從戰(zhàn)略層面上研發(fā)食用菌新原料。
    4、創(chuàng)新是食用菌微利時代獲取較大利潤的法寶。創(chuàng)新內(nèi)涵不僅包括食用菌技術(shù)、產(chǎn)品,也包括管理模式、營銷決策、經(jīng)營理念等多方面的創(chuàng)新。食用菌企業(yè)必須要由成本戰(zhàn)略轉(zhuǎn)向技術(shù)和服務(wù)戰(zhàn)略,注重技術(shù)創(chuàng)新和完善的服務(wù)提供。
    5、建設(shè)產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的食用菌行業(yè)創(chuàng)新示范體系,可以充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢,集中力量解決食用菌行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中的共性問題,加速食用菌新技術(shù)成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用,探索新型食用菌行業(yè)研發(fā)創(chuàng)新模式。
    6、推廣建設(shè)食用菌產(chǎn)業(yè)集群創(chuàng)新服務(wù)平臺,推動產(chǎn)業(yè)集群結(jié)構(gòu)升級。產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新平臺服務(wù)于技術(shù)和產(chǎn)品開發(fā)能力弱、管理水平低下的產(chǎn)業(yè)集群食用菌中小企業(yè),為食用菌企業(yè)提供全面的創(chuàng)新服務(wù),提升食用菌企業(yè)創(chuàng)新能力和技術(shù)、經(jīng)營、管理水平,加速產(chǎn)業(yè)升級。
    7、基于目前我們食用菌產(chǎn)品品牌能力較弱的實際情況,應(yīng)以培育行業(yè)品牌、區(qū)域品牌為突破口,以行業(yè)品牌和區(qū)域品牌帶動食用菌行業(yè)品牌建設(shè)工作。
    8、要加大“走出去”戰(zhàn)略的實施力度,引導(dǎo)和鼓勵有實力的食用菌企業(yè),到食用菌落后省份建立“食用菌科技示范園”或“生產(chǎn)加工基地”,進行跨省資源配置,開辟多元化市場。
    9、要充分利用中、西部食用菌資源和勞動力成本優(yōu)勢,引導(dǎo)發(fā)達地區(qū)的食用菌產(chǎn)業(yè)逐步將初加工、常規(guī)產(chǎn)品生產(chǎn)向中西部落后食用菌地區(qū)轉(zhuǎn)移,向原料產(chǎn)地轉(zhuǎn)移,使食用菌發(fā)達地區(qū)集中精力向研發(fā)設(shè)計和中高檔產(chǎn)品的方向發(fā)展。
    10、要從食用菌行業(yè)質(zhì)量管理能力提升、企業(yè)社會責(zé)任建設(shè)、產(chǎn)業(yè)預(yù)警等方面開展工作,使食用菌行業(yè)發(fā)展有序、高效和規(guī)范化,避免出現(xiàn)無序發(fā)展帶來的過度競爭和不公平競爭問題。這不僅有利于食用菌產(chǎn)業(yè)升級和行業(yè)利潤水平的提高,而且對于樹立中國食用菌行業(yè)的良好形象有著深遠的現(xiàn)實和歷史意義。參考文獻略【作者myb轉(zhuǎn)載請注明來源于易菇論壇】
     
     
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