氣象作為食用菌生產各個環(huán)節(jié)中的最重要的因素之一，氣象科技也在各個方面為食用菌生產提供著重要的服務和指導——通過科技手段，食用菌科技人員通過對氣象信息的分析、研判，做出對食用菌管理、病蟲害的預報，為從業(yè)者決策提供依據；在食用菌生產管理過程中，科學地利用氣象條件，可以有效地避免和減少損失，增加效益。隨著食用菌產業(yè)的發(fā)展和科技的進步，氣象服務將成為食用菌生產中越來越不可或缺的生產要素。
掌控氣象資源，發(fā)布食用菌主要病蟲害的預報，對于指導我國的食用菌生產，保障食用菌安全，維護菌人利益具有重要意義。
我國食用菌的生產，目前還擺脫不了自然氣候的影響。氣溫的高低，都直接影響食用菌的生長。事實上，每次氣候的異常表現，都牽動著菌人們對食用菌生產的關注。
依托氣象臺站、氣象觀測站和衛(wèi)星遙感，建立食用菌氣象信息服務業(yè)務系統(tǒng)。通過監(jiān)測主要食用菌病蟲害發(fā)生發(fā)展情況，以及氣象災害等的專題分析，為食用菌生產提供準確預報，是菇棚最優(yōu)化管理的重要參考。
如果我們的氣象部門能預測到氣候條件的變化將會給我們食用菌從業(yè)者的生產管理帶來極大的方便，比如冬季出菇，如果是暖冬的氣候條件那么就很有利干食用菌菌絲的生長，食用菌栽培戶可少加熱，這樣既節(jié)省了勞力和成本，又便于管理。如果是寒冬的氣候就應增加入工加溫設施，保證不發(fā)生凍害。尤其是寒流的到來，菌人們在寒流來臨前，就堵嚴通風口、罩嚴棚膜，減少通風量，最大限度的起到預防作用。如果是較大的大雪，菌人們就可以在大雪降臨之前，將整個大棚表面蓋嚴。。。。。
注意氣候條件在我們食用菌生產中的內在聯系，從而掌握其規(guī)律，加強科學管理。雖然災害性天氣出現的機率比較少，但預防和化解不及時，輕者會造成減產、降低品質，重者會造成絕收的嚴重損失。我提倡氣候資源和食用菌生產的氣象條件的調查與分析,采用劃分溫期法和候平均氣溫資料,選擇適栽食用菌品種和菌株,科學安排栽培生產季節(jié),實現食用菌周年生產和高產優(yōu)質;應用地理信息系統(tǒng),建立氣候資源小網格推算模式,制作食用菌生產氣候區(qū)劃圖,趨利避害,為合理開發(fā)利用氣候資源、發(fā)展食用菌生產提供科學依據。
我們如何管理好食用菌，是十分科學的問題，我比較欣賞“看天管菇”“學會與菇對話”這些觀點。注意天氣變化，科學利用氣象資源，在管理上合理調整生產操作時間、早做預防、減少不必要的損失。參考文獻略【作者myb轉載請注明來源于易菇論壇】