‘粗制濫造遍地開花 虛假廣告泛濫成災’是我國食用菌菌種現(xiàn)狀的真實寫照。
菌種是食用菌生產(chǎn)最根本所在，常言道有錢買種、沒錢買苗，菌種對于食用菌生產(chǎn)的重要性，無須從理論上加以認定和說教，從業(yè)著的任何一位無論是科研、教學、還是技術開發(fā)、一線栽培的人員都有切膚的感受。一個良種蘊藏的效益潛力是顯著的；一個劣種導致產(chǎn)業(yè)的覆滅也是驚人的。我國自改革開放以來， 給菌業(yè)帶來了無限生機，使我國迅速成為食用菌生產(chǎn)大國，從一定意義上講， 我國食用菌產(chǎn)業(yè)的興衰，與高質量菌種的研制、保藏、復壯、營銷有著不可分割的關系。
我國已經(jīng)具備一支頗有素養(yǎng)的菌種研制技術隊伍，他們分屬各大專院校、科研單位及其直屬單位，如華中農(nóng)業(yè)大學、上海農(nóng)科院食用菌研究所、福建三明真菌研究所、中國科學院微生物研究所等等。這是我國育種事業(yè)賴以發(fā)展的基礎。 提高我國食用菌生產(chǎn)質量，菌種必須納入科學化、專業(yè)化、法制化的管理軌道， 這是業(yè)內同仁的一致看法。
從育種學角度來講，一個優(yōu)良品種的選育，從菌種分離到確認形狀穩(wěn)定再推廣至少需要二次初篩小試，一次中試，一次多點示范，四個生長周期，同時還要做不同播期和不同季節(jié)栽培，各項農(nóng)藝性狀表現(xiàn)的測試及室內鑒定測試，完成這一程序多數(shù)情況下需三至四年，需要耗用科研人員幾年的心血， 這和培育水稻、小麥新品種沒有什么兩樣，新品種誕生了，沒有《菌種法》的保護， 誰都可以拿去以贏利為目的進行繁殖，菌種質量自然得不到保證。而現(xiàn)在生產(chǎn)中使用的菌種有相當部分未經(jīng)如此科學選育程序，菌種的區(qū)別性、均一性和穩(wěn)定性均未經(jīng)過科學的測試，根本不是育種學上的品種或微生物學上的菌株，而只是微生物學上的分離物。一些所謂的菌種出售單位每年都推出幾十個新品種，誤導栽培者購買，多數(shù)為引進的菌種改頭換面，其質量如何可得而知。這種現(xiàn)象也直接導致了科研單位育種的積極性。目前國內菌種出現(xiàn)的 問題集中表現(xiàn)在以下方面：
1、制種工藝簡單，易學易做，價無定規(guī)，利潤豐厚，誘使人們鋪天蓋地操起菌種生意，數(shù)不清的“研究所”、“公司”、“中心”應運而生， 只要依樣畫葫蘆會做試管、會裝瓶子、會填袋子，不管怎樣粗制濫造， 誰能說那不是菌種？比起其他行業(yè)更容易撈錢。無怪一個縣，有的竟有幾百家菌種廠，這樣眾多的廠家，究竟有多少是經(jīng)過資格認定和質檢認可的？
2、制售菌種人員專業(yè)和文化素質不高，有些甚至從未經(jīng)過專業(yè)培訓，只是耳濡目染學來的一點知識，更有甚者有的菌種生產(chǎn)單位，在無任何設備的條件下，僅憑一個酒精燈在沒有凈化環(huán)境下生產(chǎn)菌種，由于業(yè)務素質不高， 為了賺錢有時不惜不懂裝懂，胡謅亂侃，誤導客戶，不負責任，造成引種者的經(jīng)濟損失和嚴重后果。
3、虛假廣告泛濫成災?？浯笃湓~，無限吹噓不僅常見于各種地方性小報，更有甚者，有的為了擴大廣告效應， 不惜高價動用地方廣播電臺和權威性雜志而更具欺騙性，他們的一貫伎倆是把某一種菌的產(chǎn)量、單價、效益夸大幾倍甚至幾十倍，比如菌種的抗性，包括發(fā)菌階段對各種霉菌、出菇階段對不同侵染性病害的抗御能力，再好的品種也不會什么病都抗，籠統(tǒng)地說抗性強是極不科學的。有的單位在推廣平菇品種時吹噓該品種栽培整個過程中不得黃菇病，可信嗎？又如生物轉化率，其高低涉及的因素相當多（栽培料配方、管理水平、栽培方式等）一個高產(chǎn)菌株只有在大規(guī)模生產(chǎn)中的考驗才具說明力，但有的售種單位卻把平菇菌種的生物轉化率提高到300%以上，木耳的生物轉化率提高到200%以上，顯然是誘騙。特別是承諾“回收產(chǎn)品”等，極具蠱惑和欺騙性，假作真時真亦假,無為有處有還無. 受害的對象多為缺乏專業(yè)知識的農(nóng)民或剛從事食用菌生產(chǎn)人員。
4、菌種改頭換面、無限炒作。目前我國銷量最大的是平菇菌種，其廣告宣傳目不暇接。許多菌名想怎么叫就怎么叫，粗略統(tǒng)計也有近兩百個，還有黑木耳菌種，生產(chǎn)廠家上千家，菌名不下一百個， 這么多的“品種”出自何處，是科研單位培育的嗎?絕對不是，是有些地方或單位把若干個菌株翻來覆去炒出來的。許多是同種異名，吉林省食用菌著名專家陳艷秋教授采用RAPD分子標記技術對40個黑木耳菌株進行親源關系的研究，聚系分析結果表明：它們僅屬四個類。 商業(yè)炒作是建立在弄虛作假、惟利是圖的基礎上的，誰都明白，廣告做得越“好”，回報也就越高。但不能沒有廉恥的胡吹瞎說一通。
5、壓價是劣質菌種的生存手段。只要不是牟取暴利，菌種早已形成一個公認的基本價格，并且已經(jīng)運作多年。 一些劣質菌種的廠主以“一個便宜三個愛”的戰(zhàn)術壓價，以此和正規(guī)廠家抗衡。吉林省的某些菌種出售單位一級母種出售價2-3元每只 ，原種1元一瓶。這種辦法的惡果是：農(nóng)民省了幾個小錢，但占小便宜吃大虧。菇農(nóng)得出的結論是用正宗優(yōu)質菌種一年致富，用便宜水貨菌種三年受災。
6、故弄玄虛，蒙騙人。有些詐騙者總是把目前還不可能商品化生產(chǎn)的“冬蟲夏草”或其他可生產(chǎn)的常見品種中，用它們的俗名來糊弄人， 如仙人傘（即竹蓀）、舞茸或千佛菌（即灰樹花）、靈芝等大登廣告進行宣傳。 其目的是騙取高額菌種費（有的全是假菌種）、“資料費”、“培訓費”。 電視臺、廣播電臺一度披露過，公安部門打擊過，但是只要風聲一過， 馬上又死灰復燃。
故此，振興我國食用菌產(chǎn)業(yè)，必須從清理菌種市場入手， 必須用法治手段正本清源，有效遏制一切非法的制售活動，否則業(yè)內將永無寧日。我國雖出臺了“菌種法”，但不可否認收效甚微，其主要原因是各地菌政部門的不作為（生產(chǎn)經(jīng)營許可證見錢就發(fā)），行業(yè)的腐敗使有人感嘆“有關系的人造假，合理合法‘，那些握有“菌種生產(chǎn)許可證”的售種單位真的夠資質嗎？我真的很懷疑。
凈化我國的食用菌菌種市場，還菇農(nóng)一片藍天，路漫漫兮而修遠，吾將上下而求索?？楷F(xiàn)行的“菌種法”？靠行業(yè)自律？靠菌政管理部門？靠司法部門介入？還是靠菇農(nóng)自己擦亮自己眼睛？人們期待著答案。
剛剛得到一個消息，吉林省某黑木耳種植戶從某售種單位購買的菌種，今年種植24000袋，結果全出的是平菇。（參考文獻略）