從事菌界多年，常聽一些食用菌新品種銷售者的嘆苦經(jīng)：“現(xiàn)在的菇農(nóng)，對食用菌的新品種包括一些新技術(shù)等新生事物好像既敏感、又謹慎。一種新品種出來，沒有幾年的周期，菇農(nóng)是很難接受的。”他們隨即數(shù)落了菇農(nóng)思想觀念的落后等等一些不如意的言辭。
那么菇農(nóng)朋友為什么對食用菌新品種大多持觀望態(tài)度，慎之又慎地選擇自己熟悉的菌種？菌種生產(chǎn)廠家和經(jīng)銷商如何破解新品種推廣普及難的“癥結(jié)”？
作為食用菌的一個新品種，從實驗室馴化選育成功要走進菇農(nóng)的菇棚里去，確實一步也離不開宣傳推介。日常生活中我們常?？梢钥吹缴碳覍ι钣闷反罅π麄魍平榈墓膭樱鋵?，我們在新菌種的應(yīng)市方面，同樣要牢牢地把握好宣傳推介中的一個個“節(jié)點”，通過媒體廣告、網(wǎng)絡(luò)信息、科普大集、戶外廣告等方式把這些“節(jié)點”做亮。
食用菌的新品種少不了先行示范，少不了實地展示。通過選種菇能人、選菇棚、抓技術(shù)跟蹤，牢牢把住“節(jié)點”。選擇錄用那些具有較高文化素質(zhì)，對科學(xué)種菇、新技術(shù)、新品種應(yīng)用感興趣，且思想開放、具有威信的菇戶作為實驗者，由他們擔當新品種在本地實驗樣本的載體。在菇棚的時候，要選擇具有綜合性個性特點的“代表棚”，此類比較式推介方法，能夠直接打消部分菇農(nóng)對新品種的誤解。此外，新菌種的示范推介，要有好的組織實施過程，實行由當?shù)厥秤镁蒲胁块T、菌種經(jīng)銷店、菇戶、實驗基地“一條龍”聯(lián)動，達到示范過程縱貫一條線，橫向影響一大片的效果。
食用菌新品種推廣普及難，還有一個重要原因就是新品種價位偏高。因為價格虛高，菌種研制者、生產(chǎn)者給自己壘砌了“擋門石”，將相當一大部分菇農(nóng)拒之于門外?；蛟S銷售者會更多地考慮利潤，殊不知，價格不菲的新品種會令菇農(nóng)們 “論價色變”，面對新品種望而怯步?？陀^上，廠商為了推介新品種，在推介總費用方面加重了份額。例如包裝問題就是突出一例?，F(xiàn)在有些食用菌新品種的包裝過于奢華，什么錫箔紙包裝，什么精品盒包裝…..。難怪有菇農(nóng)指著包裝這樣說：“不就是菌種嗎？怎么弄的像‘貢品’似的，再怎么好看豪華，一到菇棚中，不就是隨手一扔成為廢品了？還不是抬高了價格？”菇農(nóng)最懂得羊毛出在羊身上這個道理。所以，在價格推介這個方面的“節(jié)點”，就是在定價合理、中位定價、降低中間費用、壓減包裝成本等“節(jié)點”上，再努力壓低新品種的售價，讓菇農(nóng)在新品種的性價比上得到“讓利”，因而接受的舒心放心，這樣的新品種還會沒有市場嗎？參考文獻略【作者myb轉(zhuǎn)載請注明來源于易菇論壇】