我國食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展造成了原材料的緊缺，食用菌高成本時代的到來導致我們食用菌的生產(chǎn)正在承受著越來越沉重的壓力。
面臨如此嚴峻的困境，走城市生態(tài)菇業(yè)路線，或許是一個可行的路線。我們知道，城市給我們的普遍印象就是高樓大廈，柏油馬路等等，大部分土壤都被水泥鋼筋隱埋于地下，植物生長的空間越來越少。如果結(jié)合食用菌產(chǎn)業(yè)高一些屋頂菇業(yè)、庭院菇業(yè)、陽臺菇業(yè)等等是不錯的選擇，這樣可以促進著食用菌技術(shù)的不斷開發(fā)創(chuàng)新而發(fā)展。
充分利用屋頂、陽臺的空間種植一些食用菌，把快樂菇場搬回家，孩子們不再會沉湎于電視動畫片，不再忘情于網(wǎng)絡(luò)游戲。通過種植食用菌可以讓他們了解食用菌的生長條件和生長過程，不但能學到書本上難以學到的知識，還可以培養(yǎng)孩子們愛自然、愛科學、愛勞動的好品質(zhì)；大批從農(nóng)村隨兒女進城的老人十分留念農(nóng)村的田園生活，成天面對高樓林立的城市還不適應(yīng)，把快樂菇場提供的菌袋帶回家，這些老人可以活動筋骨、鍛煉身體。 城市退休在家的老人從形影相吊的思念中走出來，從社區(qū)麻將桌上走出來，和自己的孫兒孫女精心打理著陽臺菇園，種植出比市場更放心干凈的蘑菇，為家庭提供自己的勞動果實，也和孫兒孫女同時得到快樂，他們會覺得老有所依，老有所用；在外忙碌一天的男人，平時缺少體育鍛煉，很多時間在生意場上應(yīng)酬，酒店、賓館、浴場等地消磨著他們的時光，但如果空閑下來或周末在自己的陽臺通過和菌袋打交道，既鍛煉了身體，又消除了上班、應(yīng)酬帶來的疲乏和煩惱；城市家庭主婦進入菜市場買各種食用菌，不僅僅對食用菌的價格很關(guān)心，還對蘑菇是否被漂白、注水等是否注水問題顯得非常重視，因此安全、無污染、有機綠色的食品已經(jīng)深深的印入家庭主婦的腦海，快樂菇場提供的產(chǎn)品就能保證食用菌生長的全過程無污染，因此從自家陽臺屋頂?shù)募彝ス綀霾烧男迈r的食用菌是最理想的選擇。
有實力的食用菌企業(yè)可以整合多年的食用菌科研成果，秉承環(huán)保理念,將現(xiàn)代食用菌種植技術(shù)濃縮到城市家庭陽臺、庭院、樓頂和室內(nèi)等閑置空間進行有機食用菌種植，開發(fā)出 “真快樂菇場”系列產(chǎn)品，同時進行一些觀賞性特佳的食用菌如靈芝盆景等，要盡量簡化家庭種菇管理程序，幫助現(xiàn)代城市居民擁有私家有機菇場的夢想，開發(fā)這一產(chǎn)業(yè)?。ㄞD(zhuǎn)載請注明來源易菇網(wǎng)）