【易菇網(wǎng)首發(fā)】老版主天鴻發(fā)表了“最近幾個月來，看論壇所發(fā)的一些帖子，感到有些網(wǎng)友大有在菌界推行“洋務(wù)運動”的沖動。這種沖動是福是禍，幾無所知，希望能拋磚引玉“的帖子。據(jù)了解易菇網(wǎng)也即將開通韓國站、日本站及繁體中文站。積極應(yīng)對全球化勢不可擋。難道菌界的“洋務(wù)運動”真的到來了嗎？
大家知道：“洋務(wù)運動”，又稱自強運動，是指清朝政府內(nèi)的洋務(wù)派在全國各地掀起的“師夷之長技以制夷”的改良運動。主張利用取官辦、官督商辦、官商合辦等方式發(fā)展新型工業(yè)，增強國力，以維護清政府的封建統(tǒng)治。對中國邁入現(xiàn)代化也奠定了一定基礎(chǔ)。洋務(wù)運動不僅使中國開始出現(xiàn)了資本主義生產(chǎn)力，而且間接導(dǎo)致資本主義生產(chǎn)關(guān)系的產(chǎn)生。洋務(wù)派企業(yè)為中國資本主義積累了生產(chǎn)經(jīng)驗，培養(yǎng)了技術(shù)力量，并且孕育了新的階級力量，這些都在客觀上對中國民族資本主義的產(chǎn)生和發(fā)展起了促進作用，為中國資本主義近代化開辟了道路。
食用菌發(fā)達(dá)國家先進設(shè)備及先進管理理念的引進，確實能開拓中國食用菌界同仁的眼界，導(dǎo)致我們傳統(tǒng)的觀念會得到一定程度的改變。“洋務(wù)運動”把食用菌發(fā)達(dá)國家的一些成果呈現(xiàn)在我們國人面前，我們應(yīng)該客觀地面對現(xiàn)實，不能一味抵拒，要批判地吸取。改掉國人盲目自大的心態(tài)，我們要承認(rèn)我國是食用菌生產(chǎn)大國，但算不上食用菌強國。
當(dāng)然，我們不能只學(xué)這些食用菌發(fā)達(dá)國家的皮毛、只引進他們的硬件、學(xué)不到他們的精髓和現(xiàn)代管理的一些真正的體制上的東西，那么，這樣的“洋務(wù)運動”弊大于利。
當(dāng)今我國食用菌界存在的許許多多現(xiàn)象，大家都可以各自在自己的從業(yè)生活當(dāng)中都可以感受到的，那些產(chǎn)品無序的競爭、行業(yè)秩序的混亂，監(jiān)管部門的失責(zé)，是中國食用菌界的無奈和悲哀。 “中學(xué)為體，西學(xué)為用”，這就是食用菌界“洋務(wù)運動”的利處所在。
食用菌界“洋務(wù)運動”，很容易導(dǎo)致所辦的食用菌企業(yè)，具有很強的對外依賴性和一定程度的壟斷性。在關(guān)鍵技術(shù)、資本乃至管理上肯定會受洋人的左右和牽制。因而也會進一步加大對洋人對中國食用菌行業(yè)的控制，一定程度上會阻礙和壓制了中國食用菌自身的發(fā)展。
食用菌界“洋務(wù)運動”如果真正到來，我們也應(yīng)該趁著應(yīng)對。正如黃毅教授所說的那樣：“我國食用菌工廠化生產(chǎn)這幾年也得到很大的提升，很多觀念，也正在改變之中，和韓國，日本差距也在縮小之中，香菇，黑木耳，平菇，雙孢蘑菇進行工廠化生產(chǎn)還有相當(dāng)大的難度，而恰恰這幾種菌類卻是大眾化的，習(xí)慣食用菌，市場還大的很。”李玉院士也認(rèn)為：“中國食用菌產(chǎn)業(yè)處在一個高速發(fā)展的時期，在全世界來看，中國一直領(lǐng)跑于世界菇類發(fā)展，包括產(chǎn)量、產(chǎn)值、從業(yè)人員、發(fā)展趨勢，中國正處在從大國到強國的發(fā)展過程中”。所以我們對食用菌界“洋務(wù)運動”毋須驚慌失措！參考文獻略【轉(zhuǎn)載請注明來源于易菇網(wǎng)】