【易菇網首發(fā)】發(fā)展壯大食用菌產業(yè)要要有戰(zhàn)略性眼光，優(yōu)化產業(yè)結構、轉變發(fā)展方式，也是當前緩解產業(yè)發(fā)展所面臨的瓶頸制約的有效措施。
當前，食用菌科技正進入空前的創(chuàng)新密集時代，伴隨著這個產業(yè)中一些新品種、新工藝、新技術等發(fā)現和發(fā)明而成長壯大已成為推動產業(yè)發(fā)展的主導力量，這些新興科技和產業(yè)的深度融合，既代表著科技創(chuàng)新的方向，也代表著產業(yè)發(fā)展的方向，完全可能推動新一輪產業(yè)革命。
我國食用菌產業(yè)的發(fā)展方式粗放問題十分突出。我們必須加快轉變產業(yè)發(fā)展方式，加快培育和發(fā)展知識含量高、資源耗費量少、環(huán)境和諧、綜合效益明顯、且具有較強成長潛力的戰(zhàn)略性新興產業(yè)，引領帶動食用菌產業(yè)又好又快發(fā)展。
大量調研證明，我國食用菌已到了產業(yè)升級轉型的關鍵階段，我們必須把握住這個機遇，現階段應以標準化、規(guī)范化生產為主，強調循環(huán)經濟、環(huán)境保護、高端設備制造、新能源、新材料、新品種等為重點，按照創(chuàng)新驅動、重點突破、市場主導、引領發(fā)展的要求，積極發(fā)揮食用菌企業(yè)市場主體的作用，強化食用菌企業(yè)創(chuàng)新能力建設，營造有利于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的良好環(huán)境；著力開拓和培育市場需求，大力開展應用示范，充分發(fā)揮市場的拉動作用，為我國食用菌產業(yè)結構優(yōu)化升級和轉型做出貢獻。
回顧幾十年來我國食用菌產業(yè)的發(fā)展，我們欣喜的看到，我們這個產業(yè)新品種、新技術等創(chuàng)新能力顯著提高，一批具有自主知識產權、國際領先的技術成果得到廣泛應用，產業(yè)基地日益發(fā)展壯大，食用菌產業(yè)已成為我國高技術產業(yè)的重要領域，以及對我國農村經濟的發(fā)展具有較大支撐作用的新興產業(yè)。
中國食用菌產業(yè)發(fā)展既具有人才資源、科技研發(fā)、產業(yè)體系等比較優(yōu)勢，也處于戰(zhàn)略機遇期。一是消費者對菌類產品的需求和國內是食用菌市場巨大的增長空間是我國食用菌產業(yè)快速發(fā)展的根本保障。我國要實現世界食用菌強國的目標，必須立足國內，充分發(fā)揮科技進步的重要作用，要以先進育種技術等為支撐，不斷提高食用菌單產。大力發(fā)展新品種、新技術的推廣應用，要推進食用菌關鍵技術開發(fā)、示范與應用，從而更好地滿足廣大消費者“吃的好”、“吃的安全”的需求。促進食用菌技術向食品、制藥、能源等領域滲透，更有效地保護資源與環(huán)境、促進經濟與環(huán)境協(xié)調發(fā)展的重要途徑。
食用菌產業(yè)的大發(fā)展，迫使我們要進一步強化技術的自主創(chuàng)新，實施重大產品創(chuàng)新發(fā)展工程，完善以企業(yè)為主體、市場為導向、產學研結合的技術創(chuàng)新體系，加強技術研發(fā)，掌握關鍵核心技術，促進創(chuàng)新成果產業(yè)化，切實提升產業(yè)核心競爭力；必須面向市場需求，充分發(fā)揮市場的拉動作用，實施重大市場應用示范工程，積極培育市場，規(guī)范市場競爭秩序，營造食用菌產業(yè)發(fā)展的良好市場環(huán)境；必須堅持大菌業(yè)發(fā)展策略，廣泛開展國內外合作和交流，在更高層次參與食用菌產業(yè)分工與合作；加大對食用菌產業(yè)發(fā)展的扶持力度。
讓我們菌界同仁共同努力，把握新形勢，抓住新機遇，攜手書寫中國食用菌產業(yè)的輝煌篇章，與時俱進，促進食用菌產業(yè)健康、有序、快速發(fā)展參考文獻略【轉載請注明來源于易菇網】