肉桂樹喜溫暖氣候，又喜濕潤，不耐乾旱，對光照、土壤也有一定要求，種植區(qū)域性較強(qiáng)。在世界上只有我國南方幾個(gè)省和東南亞少數(shù)國家在一定地區(qū)內(nèi)種植生產(chǎn)。而廣東羅定地處北回歸線南側(cè)，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，土壤以紅壤和赤紅壤為主，PH值在4.5～5.5之間，非常適合喜愛溫暖潮濕的肉桂樹生長。由於得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，以及規(guī)範(fàn)化、標(biāo)準(zhǔn)化的種植生產(chǎn)，羅定產(chǎn)的肉桂質(zhì)量上乘，桂味甘甜、辣味適中，被稱肉桂之上品。2002年，羅定被評為“中國肉桂之鄉(xiāng)”。2008年，羅定肉桂獲國家地理標(biāo)誌產(chǎn)品保護(hù)。2013年，羅定肉桂被評為“廣東十件寶”。
肉桂食用菌 —— 廣東羅定市盛產(chǎn)肉桂，享有“中國肉桂之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。肉桂資源十分豐富，為了更好地利用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的肉桂，發(fā)揮特色資源優(yōu)勢，促進(jìn)肉桂產(chǎn)業(yè)發(fā)展，桂之神公司不斷探索、奮發(fā)創(chuàng)新，加大與各?？圃盒５暮献鳌，F(xiàn)已成功培育出比普通材料培植出的菌類營養(yǎng)成分更高。目前，已栽培出“肉桂靈芝”、“肉桂黑木耳”、“肉桂香菇”以及美味可口的”桂木菌等多種食用菌，并已成功申請專利。

（發(fā)明專利申請?zhí)枺?01310365353.7）

桂味菇菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結(jié)實(shí)、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，具有桂木香味和如鮑魚的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛。
近幾年，桂味菇是我國工廠化食用菌家族中的新秀，由于其質(zhì)地脆嫩，具有一股淡淡的桂木香味，適合保鮮，加工和烹調(diào)，深受消費(fèi)者歡迎。
桂味菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
桂味菇肉質(zhì)肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐；即使做涼拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。
桂味菇具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效。
1.祛脂降壓
桂味菇能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
桂味菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
桂味菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯癥。