在食品工業(yè)中的應用
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臭氧自1785年發(fā)現(xiàn)以來,作為一種氣體殺菌劑廣泛應用在食品加工、運輸、貯存、自來水生產(chǎn)等領域,因為它不但能對空間消毒滅菌,而且也能作用于物體表面和內部,特別是近年來由于人們對臭氧利用技術了解的深入,臭氧殺菌在食品工業(yè)中越來越受到人們的重視,利用的范圍也越來越廣,不僅是殺菌,在脫臭、脫色方面也展示了可觀的應用前景。
在日、美等國,臭氧的殺菌手段已廣泛使用于食品加工的各個方面。臭氧殺菌在食品工業(yè)的應用,許多方面作用獨特。由于臭氧對酵母有較好的殺傷作用,在食品新式包裝的采用上意義重要。最近,由于氣體置換包裝、真空包裝、封入脫氧劑包裝和封入粉末酒精劑包裝的普及,出現(xiàn)了新的變質現(xiàn)象-由酵母菌引起的食品腐敗變質的問題,其中最有代表性的問題是產(chǎn)生醋酸乙烯而變質。由于臭氧對酵母菌有較好的殺傷作用,因此,在采用以上新式包裝時充填臭氧殺滅酵母成了解決這一問題的重要手段。臭氧在解決固體食品生產(chǎn)過程中細菌的二次污染,也有著其他殺菌方法所不及的特殊作用。因此在生切面條、包子、豆沙、咸菜、豆腐等包裝食品加工時,車間殺菌、包裝內封入臭氧殺菌和原料殺菌成了非常有效的食品衛(wèi)生手段。在
礦泉水、汽水、果汁液等生產(chǎn)過程中用的盛裝容器、管路、設備以及裝產(chǎn)品的玻璃瓶和塑料桶等的滅菌消毒應用方面,也取得了令人滿意的效果。
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附件:(一)
20克空氣源臭氧發(fā)生器配置列表
一:QD—D20A 20克臭氧發(fā)生器:
(一)、產(chǎn)品組成:20G電源高壓 (1組) 200W
20G脫羥石英管臭氧發(fā)生管 (1組)
微型內置式無油空壓機 (1臺)
濾水/排水系統(tǒng) (1組)
氣源干燥系統(tǒng) (1組)
高精度冷凝器 (1組)
電流表 2A (1個)
電源指示燈 (1個)
臭氧指示燈 (1個)
風扇 (1個)
臭氧輸出口 (1個)
氧氣輸入口 (1個)
電源保險 (1個)
(二)、產(chǎn)品特點:
1、 風冷設計
2、 外殼為不銹鋼
3、 利用空氣為氣源
4、 臭氧出口濃度:20-25mg/L
(三)、設備參數(shù)
機箱尺寸:400*300*750mm
臭氧產(chǎn)量:20G/H
輸入電壓:220V(50HZ)
重 量:18KG
規(guī) 格:箱式或者移動式
功 率:350W
(四):設備易損件:設備連接軟管、臭氧輸送抗氧化軟管(此種為抗氧化硅膠管三個月更換一次具佳
設備出廠時,配備5米硅膠管,保險絲,配送1寸射流器一個
(五):售后服務:設備保修壹年(易損件除外),終身維護,設備如出現(xiàn)故障,購方需要說明設備情況,供方當日回應。
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