一、冷庫(kù)的分類 

 1、按溫度分：A 、高溫冷庫(kù)（±5℃）：適合果品蔬菜類保鮮；

B 、中溫冷庫(kù)（－10℃~－ 5℃）：適合凍結(jié)后的食品冷藏；C 、低溫冷庫(kù)（－20℃~－10℃）：適合凍結(jié)后的水產(chǎn) 、禽肉類食品的冷藏； D 凍結(jié)冷庫(kù)（－23℃以下）：適合在鮮品冷藏前的快速凍結(jié)；

 2、按容積分：A、小型冷庫(kù)：＜500M3  B、中型冷庫(kù)：500~1000M3  C、大型凍庫(kù)：＞1000M3

二、冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)及主要設(shè)備

1 、保溫材料及防潮層

   A、聚氨脂庫(kù)板：預(yù)先生產(chǎn)的，具有固定的長(zhǎng)度、寬度和厚度，可根據(jù)庫(kù)體安裝的需要選擇。高 、中溫冷庫(kù)一般選用10厘米厚的板塊，低溫庫(kù)及凍結(jié)庫(kù)一般選用12厘米或15 厘米厚的板塊。

   B、聚氨脂噴涂發(fā)泡材料：該材料通過(guò)直接噴涂于倉(cāng)庫(kù)中，形成不吸水，隔熱性較好的聚氨脂板，但成本較高。

   C、聚苯脂噴涂發(fā)泡材料：該材料同樣通過(guò)噴涂形成聚苯脂板，較聚氨脂板吸水性強(qiáng)，隔熱性較差，但成本較低。

   D、由于隔熱材料受潮后，隔熱性能降低。因此應(yīng)在隔熱板兩面加防潮層，也可只做外防潮層。防潮層一般用瀝青、油氈、塑料涂層、塑料薄膜或金屬板做成。 

2、冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)

   A、壓縮機(jī)（最關(guān)鍵配件）：一般情況下，小型冷庫(kù)選用全封閉壓縮機(jī)。中大型冷庫(kù)一般，選用半封閉壓縮機(jī)。

（1）可選擇的范圍：谷輪制冷壓縮機(jī)具有高效、可靠性高。  (2)(廣泛：適用于低中高溫冷冷庫(kù)。 （3）緊湊的設(shè)計(jì)利于安裝位置的靈活性。（4）剛性底座與彈簧底腳盡 量減少振動(dòng)傳遞。 （5）內(nèi)置彈簧及獨(dú)有的消聲器降低燥聲傳（6） 內(nèi)置電機(jī)保護(hù)確保安全 （7） 全封閉式風(fēng)扇電機(jī)熱保護(hù)減少維護(hù)要求 (8) 高效冷凝器可在高溫環(huán)境提供最大制冷 量  (9)壓縮機(jī)配油視鏡以提高潤(rùn)滑系統(tǒng)的警覺性 (10)吸/排氣角閥便于維修、維護(hù)  (11)曲軸箱加熱器防止帶液?jiǎn)?dòng) 

   B、 蒸發(fā)器：冷凍庫(kù)的蒸發(fā)器全部采用高效式冷風(fēng)機(jī)，適合于高中低溫采用，所有的產(chǎn)品都嚴(yán)格按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制造，其所采用的二次翻邊，多次翻邊，斷片式技術(shù)均為國(guó)際最新技術(shù)，其銅管采用多種口徑光管或帶內(nèi)肋片的銅管，確保了所有的產(chǎn) 品都達(dá)到高效、節(jié)能、環(huán)保、抗污能力強(qiáng)，經(jīng)久耐用的最高要求。

   C，冷凝器：冷凍庫(kù)冷凝器有空氣冷卻、水冷卻之分?？諝饫鋮s只限于在小型冷庫(kù)設(shè)備中應(yīng)用，水冷卻的冷凝器則可用于所有形式的制冷系統(tǒng)。

3、冷凍庫(kù)配件：微電腦控制電箱，直觀漂亮，能自動(dòng)控制溫度，自動(dòng)開停，設(shè)有過(guò)載，過(guò)熱、反相，缺相，高低壓保護(hù)等功能。門鎖，鉸鏈，拉手全部采用不銹鋼制作，門鎖設(shè)有安全逃生裝置等。

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