白蘑菇又名雙孢蘑、洋蘑菇，是目前唯一的一種全球性栽培的食用菌。它味道鮮美，質(zhì)地脆嫩，屬高蛋白低脂肪的營養(yǎng)食品，并且所含的蛋白質(zhì)大部分是粗蛋白，其含量高過一般的蔬菜和水果，居食用菌之首，故有“植物肉“的美稱。

雙孢蘑菇具有豐富的營養(yǎng)價值。它含有人體必須的6種氨基酸和豐富的維生素B1、維生素B2，維生素PP、核甘酸。煙酸、抗壞血酸和維生素D等，同時又具有較高的藥用價值。經(jīng)常食用雙孢蘑菇，可以防止壞血病，預(yù)防腫瘤，促進傷口愈合，解除鉛、砷、汞等的中毒，兼有補脾、潤肺、理氣、化痰之功效，能防止惡性貧血，改善神經(jīng)功能，降低血脂，所以人們一直把它作為珍貴的佳肴、滋補的食品和治病的良藥，并譽之為“山珍“。

1. 規(guī)格：片型，A級、B級、C級；

2. 包裝：零售小包裝、禮品裝、大紙箱包裝，或按照客戶要求包裝；