臭氧在礦泉水、純凈水及飲料用水生產(chǎn)中的應(yīng)用
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啟達小陳 18027467975 QQ 1732461505
一、概述
在水質(zhì)處理過程中，大部分微生物已被去除，但即使是采用微濾、超濾等方法處理水時，水中的細菌物質(zhì)也不能全被去除。而一般的水質(zhì)處理方法更不能除盡微生物。為確保產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)合格，保證消費者的健康，在制造飲料，特別是制造碳酸飲料、礦泉水、純凈水以及包裝后不再進行二次滅菌的果汁飲料時，必須對水進行消毒處理，并要注意貯罐、管道、閥門等衛(wèi)生狀態(tài)，防止對水產(chǎn)生二次污染。
水消毒的目的是殺滅水中的致病菌，并使水中的細菌含量符合規(guī)定標準。常用的水消毒方法是氯消毒、紫外消毒和臭氧消毒。
二、消毒原理
氯消毒包括液氯、次氯酸鈉、氯胺。其消毒原理是氯在水中會產(chǎn)生如下反應(yīng)：
Cl2 + H2O → HCl + HOCl → 2H+ + Cl- + OCl-
反應(yīng)生成的次氯酸具有很強的穿透力，能迅速穿過微生物的細胞膜，進入微生物體內(nèi)，破壞微生物體內(nèi)的系統(tǒng)使之失去的活力而致死。另一方面，次氯酸性質(zhì)很不穩(wěn)定，即容易放出新生態(tài)氧[O]，新生態(tài)氧與銨鹽、硫化氫、氧化亞鐵、亞硝酸鹽以及有機物腐敗后產(chǎn)生的物質(zhì)相結(jié)合，對水中有機物和一些無機物等起氧化作用，從而抑制了依靠這些物質(zhì)為營養(yǎng)的大部分微生物的生長，因此一般認為次氯酸具有主要的滅菌作用。而反應(yīng)中生成的次氯酸根殺菌力較弱，不具有次氯酸穿透微生物細胞膜的能力，因此其消毒作用遠低于次氯酸。
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紫外線消毒的原理是紫外線的光譜波長在490nm -140nm范圍內(nèi)具有殺菌能力。微生物受到紫外線照射后，氣體內(nèi)的核蛋白質(zhì)會因吸收紫外線光譜能量而變性，引起新陳代謝障礙，從而喪失繁殖能力。當照射劑量增大一定量時，微生物細胞被破壞致死。紫外線對澄清透明的水有一定的穿透力，因此能使水消毒。
臭氧消毒的原理是臭氧在水中發(fā)生氧化還原反應(yīng)，產(chǎn)生氧化能力極強的單原子氧（O）和羥基（OH），瞬間分解水中的有機物質(zhì)、細菌和微生物。羥基（OH）是強氧化劑、催化劑，可使有機物發(fā)生連鎖反應(yīng)，反應(yīng)十分迅速。羥基（OH）對各種致病微生物有極強的殺滅作用。單原子氧（O）也具有強氧化能力，對頑強的微生物如病毒、芽孢等有強大的殺傷力。
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附件：（一）50克空氣源臭氧發(fā)生器配置列表
（一體式內(nèi)置）
一：QD-D50A 50克臭氧發(fā)生器：
（一）、產(chǎn)品組成：50G電源模塊 （1個） 500瓦/塊
50G脫羥石英管臭氧發(fā)生管 （1支）
微型內(nèi)置式無油空壓機 （1個）
濾水系統(tǒng) （1個）
高密度冷凝器 （1個）
電流表 20A （1個）
電壓表 （1個）
濃度調(diào)節(jié) （1個）
電源指示燈 （1個）
臭氧指示燈 （1個）
風扇 （3個）
臭氧輸出口 （1個）
氧氣輸入口 （1個）
冷卻水進口 （1個）
冷卻水出口 （1個）
電源保險 （1個）
（二）、產(chǎn)品特點：
1、水冷+風冷雙冷設(shè)計
2、外殼為不銹鋼
3、利用空氣為氣源，經(jīng)過干燥過濾器，臭氧濃度提高
4、設(shè)備干燥過濾功能
5、臭氧量可調(diào)節(jié)
6、（三）、設(shè)備參數(shù)
機箱尺寸：50*40*105cm
臭氧產(chǎn)量：50G/H
輸入電壓：220V（50HZ）
重 量：≤40KG
規(guī) 格：箱式或移動式
功 率：750W
（四）：設(shè)備易損件：設(shè)備連接軟管、臭氧輸送抗氧化軟管（此種為抗氧化硅膠管三個月更換一次具佳）
設(shè)備出廠時，配備5米硅膠管，曝氣頭
（五）：售后服務(wù)：設(shè)備保修壹年（易損件除外）設(shè)備如出現(xiàn)故障，購方需要說明設(shè)備情況，供方當日回應(yīng)。
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