北冬蟲夏草含有豐富的蛋白質(zhì)，其主要的化學(xué)成分藥理、藥效與野生冬蟲夏草極為相似，經(jīng)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究分析室、中國科學(xué)院沈陽分院理化測試中心等權(quán)威部門的檢測表明，北蟲草的一些主要營養(yǎng)及藥物成份如蟲草素、蟲草多糖、蛋白質(zhì)等還要高于冬蟲夏草。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素。

北冬蟲夏草在《本草從新》中記載有"甘平保肺、催眠鎮(zhèn)靜、益肝腎、補(bǔ)虛損、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多種功效"。因為蟲草入肺腎二經(jīng)，既能補(bǔ)肺陰，又能補(bǔ)腎陽，是唯一能同時平衡和調(diào)節(jié)陰陽的中藥。與人參、鹿茸并稱為中藥寶庫中的三大補(bǔ)藥。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜。

臨床使用表明北冬蟲夏草對人體有以下幾種功能：

1、能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有很好療效；

2、具有壯陽補(bǔ)腎，增強(qiáng)體力、精力、提高大腦記憶力的功效；

3、能明顯降低血糖、尿糖；對糖尿病患者有明顯療效；

4、降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病癥；

5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強(qiáng)機(jī)體免疫功能；

6、潤肌美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。

北冬蟲夏草的食用方法：

1、泡茶： 北蟲草5-8條（大約3--5克），用開水沖泡，5分鐘后飲用。           

2、泡酒：白酒38-56度10斤，北蟲草100-250克，浸泡7天后，即可飲用。具有補(bǔ)腎壯陽、養(yǎng)肺、填精的功效，適用于病后體虛、神疲乏力、陽痿、腰酸咳嗽、食少乏力、失眠等癥。                                              

3、煮粥：蛹蟲草5克、粳米100克。先將蛹蟲草洗凈，與粳米一同入鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，待粥煮至濃稠地，放入適量糖再煮片刻，即可食用。適用于須發(fā)蟲白、斑禿、“鬼剃頭”者，虛癆咳喘、干咳咯血、盜汗自汗、陽痿遺精、腰膝酸軟、病后體虛、產(chǎn)后體弱等癥。