金針菇可以一年四季在冷庫里種植，金針菇是一種低溫型食用菌，多在深秋、冬季或初春進行生產(chǎn)。利用冷庫栽培金針菇可以人為控制溫度、光照、空氣等條件，而冷庫的光暗、恒溫、保濕等特點正好適宜食用菌的生長。利用冷庫種植食用菌成本低，操作簡便，又填補了市場空當，可以賣個好價錢。據(jù)悉，金針菇通過冷庫種植，一個月就可以長成，收獲后還可以繼續(xù)生長兩個批次，收獲效益高。

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