食用菌冷庫冷藏方法:
食用菌種類繁多，各菌種所需要的冷藏溫度亦有所不同。如草菇的最適宜保鮮溫度是0-2度(可存放14天)，4-6度想很快液化，10-15度(可存放3天)，30度只能存放24小時。雙孢蘑菇0度下可存放35天，5度下可存放28天，15度時只能存放12天。注意:食用菌的冷藏庫內不能同時存放水果，因為水果可產(chǎn)出乙烯等還原性物質，使雙孢蘑菇，金針菇，香菇，猴頭菇等食用菌很快變色。
食用菌冷庫氣調方法:
氣調存放是通過人工控制環(huán)境的氣體成分以及濕度溫度等因素，達到安全保鮮的目的。一般是降低空氣中氧氣的含量，提高二氧化碳的濃度。再以低溫儲存來控制菌種的生命活動。氣調儲藏是現(xiàn)代比較先進有效的儲藏技術，適合與大批量食用菌存放使用。
食用菌冷庫鮮儲方法:
采收后的鮮菇經(jīng)整理后立即放入干凈的竹籃，竹筐或木桶等容器中，上用多層濕紗布或塑料薄膜覆蓋，置陰涼處。鮮菇在室溫下存放的時間受溫度和濕度影響較大，若室溫為3-5度，空氣相對濕度80%，鮮菇可存放7天。此外也可將菇體壓于水面之下，但所需用水必須干凈衛(wèi)生，水中含鐵量應低于每升2毫升。這樣菇體不會變黑，還可延長儲存期。  

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 我司為陜西白河縣香菇合作社設計建造香菇保鮮冷庫工程，整體采用聚笨乙烯彩鋼板，美國谷輪機組，內配高溫型冷風機。我司的服務和高品質的工程得到該企業(yè)負責人的高度認可，經(jīng)過多方考察，多次實地查看，及于該組織領導人反復商討，此項目由我司設計并建造。設計溫度為0-5度。此工程于11年9月中旬順利完工并一次含驗收通過。
    工程地址：陜西省白河宋家鎮(zhèn)安建溝。
    客戶說明：白河縣安建溝香菇合作社是農民組織-香菇專業(yè)合作社，主要是帶領農民進行香菇種植及加工尋求長期合作的香菇產(chǎn)品收購商。 

    我司為湖北隨州市封江鎮(zhèn)個體戶設計建造存放香菇速凍及保鮮庫工程，整體采用120聚氨酯保溫材料，制冷設備選配備高效率的美國谷輪制冷機組。設計溫度：速凍庫-35度、保鮮庫0度、低溫冷藏庫-18度，此工程于11年3月順利完工并交付客戶投入正常使用中。 
    工程地址：湖北隨州市封江鎮(zhèn)個體戶； 
    客戶說明：香菇是隨州主要出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。隨州香菇以個勻、肉厚、桿粗短、發(fā)頭大的特色而聞名中外。隨西南大洪山區(qū)和隨東北桐柏山區(qū)為主要產(chǎn)地，80%以上的農戶利用得天獨厚的自然資源，分散種養(yǎng)。年產(chǎn)香菇3000噸，其中“編鐘牌”香菇2000噸，獲國家優(yōu)質產(chǎn)品一等獎。三里崗香菇市場是中南地區(qū)較大的香菇集散中心，年成交額近億元。 

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