平菇肉質(zhì)肥嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們喜愛(ài)的大型真菌之一。據(jù)分析，含有蛋白質(zhì)2.6%、脂肪0.4%、碳水化合物6.1%、灰分0.7%、水分90.2%。還含有纖維素、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。氨基酸的種類也十分豐富，經(jīng)測(cè)定，它含有17種氨基酸，其中人體所必需的8種氨基酸它都含有。平菇中維生素的含量也較為豐富。作為食品，平菇具有營(yíng)養(yǎng)高，熱量低的特點(diǎn)。 長(zhǎng)期食用，有降低血壓，降低膽固醇含量的功能，是老年人、心血管疾病患者和肥胖癥患者的理想食品。平菇具有較好的醫(yī)療價(jià)值。它用于中藥，是制作“舒筋散”的原料之一，可治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不適等癥。 我司專業(yè)加工平菇粉用于出口歐美保健食品市場(chǎng). 質(zhì)量參數(shù)： 細(xì)度：100%pass 120mesh 水份：8%Max