姬松茸瘦肉南瓜盅　　【原料】姬松茸，小南瓜，瘦肉，蘆筍，白果，姜片，鹽?！　　局谱鳌?、姬松茸用清水浸泡1小時(shí)，洗凈；瘦肉切方塊，飛水洗凈；2、慢燉鍋里加足水，放入姬松茸，瘦肉，姜片，白果仁，燉3-4小時(shí)；3、南瓜切去上面小部分，挖去籽瓤，加入燉好的白果仁，姬松茸，瘦肉及湯，蓋上一層保鮮膜；4、蒸鍋里大火蒸20-30分鐘左右（視南瓜大?。?，加入蘆筍再蒸5分鐘即可取出食用?！　　居梅ā孔舨褪秤?。姬松茸小米粥　　【原料】小米100克，姬松茸8個(gè)，粳米50克，蔥末3克，鹽1克?！　　局谱鳌?姬松茸洗凈，在開(kāi)水中焯一下，使之泡發(fā)開(kāi)，撈出切片。2粳米、小米分別淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)。3鍋中倒入冷水，將粳米、小米放入，用旺火燒沸，再改用小火熬煮。4粥將稠時(shí)，加入姬松茸拌勻，下鹽調(diào)味，再煮5分鐘，撒上蔥末，即可食用。　　【用法】每天1～2次。姬松茸燜蠶豆　　【原料】姬松茸100克，油菜心10克，鮮蠶豆300克，蔥、姜末、蒜片各5克，花生油、料酒各10毫升，鹽、味精各適量?！　　局谱鳌?.將姬松茸用溫水泡發(fā)；蠶豆洗凈；蔥、姜切末；油菜洗凈。2.炒鍋內(nèi)加入花生油，燒至五成熱，加蔥、油菜心、姜末、蒜片烹出香味，加入清水適量，再下姬松茸、蠶豆?fàn)F熟，加鹽即可食用。　　【用法】每周1~2次。姬松茸爆兔肉　　【原料】姬松茸10克，兔肉400克，西芹50克，姜5克，蔥10克，鹽、味精2克，料酒2毫升，胡椒粉1克，色拉油適量?！　　局谱鳌?．將姬松茸潤(rùn)透切片；兔肉洗凈，切片，入沸水氽去血水；西芹去皮洗凈，切片；姜、蔥洗凈，姜切片，蔥切段。2．將鍋內(nèi)倒入色拉油，置武火上，下入姜、蔥爆香，加入姬松茸、兔肉和西芹，快速爆熟，下入鹽、味精、料酒和胡椒粉爆勻，起鍋裝盤(pán)，裝飾即可?！　　居梅ā棵恐?~2次。鯊魚(yú)骨姬松茸滋補(bǔ)湯　　【原料】蜜棗、螺片、姬松茸、鯊魚(yú)骨、百合、南北杏、蓮子、陳皮適量；豬肉排八兩（302克），少許金華火腿　　【制作】1、鯊魚(yú)骨用清水浸十五分鐘。豬肉排濾水。其他材料洗凈。2、將全部材料放入煲內(nèi)，加水十二碗。3、以文火煲約兩至三小時(shí)，最后加適量食鹽調(diào)味?！　　居梅ā棵恐?~2次。