注冊(cè)商標(biāo):“祥瑞草”,“好姑姑”。 用中醫(yī)的理論來(lái)講,姬松茸性味甘、平,歸胃、肝、肺、腎經(jīng)。用姬松茸烹制菜肴,宜葷宜素,烹、蒸、煮、燉、炒、火鍋、煲湯均可(注意:在制作過(guò)程中禁用八角、桂皮、花椒、丁香之類(lèi)的芳香材料)。下面介紹吃法: (三)白菜雙菇鍋原料:姬松茸20克、
香菇20克、筍片50克、大白菜300克、蔥、姜、鹽適量、高湯500毫升。輔料:黨參9克、大棗6顆、枸杞6克。做法:1.將姬松茸、香菇洗凈,用溫水浸泡三個(gè)小時(shí),浸泡姬松茸和香菇的水不要丟棄,留用。2.筍片、蔥、姜洗凈;大白菜洗凈,切塊。3.全部原料和輔料放入砂鍋中,加入泡的菇水和高湯。4.燉煮30分鐘后,關(guān)火;淋上香油,即可食用。