黃牛肝菌是世界上名貴的野生食用菌，它保持了牛肝菌科類的很多重要屬性，至今無法人工培植。多生長在夏秋季針、闊葉林中，富含16種氨基酸，11種礦質(zhì)元素，具有預(yù)防多種疾病的藥用價值。其色鮮味美、清脆可口。近年來，出口量不斷增加。 黃牛肝菌是世界上名貴的野生食用菌，它保持了牛肝菌科類的很多重要屬性，至今無法人工培植。多生長在夏秋季針、闊葉林中，富含16種氨基酸，11種礦質(zhì)元素，具有預(yù)防多種疾病的藥用價值。其色鮮味美、清脆可口。近年來，出口量不斷增加.最重要的是烹調(diào)后口味異常鮮美，是吃慣肉類之外的別樣美味，是真正不可多得的美味佳肴。以之燒炒，則成菜口感舒暢，味道鮮美，用之煲湯，則菌香溢四座，香郁爽滑，使完美口味、豐富營養(yǎng)與藥用價值合而為一。它必將以其獨特天然綠色食品和不可偽裝的身份閃亮登場于酒樓的餐桌，成為餐桌上一道靚麗的風(fēng)景。