別名:凍蘑、冬蘑，菌蓋寬5一21cm,扁半球形，后平展成扇形、腎形或半圓形。元蘑的形狀像扇子，直徑7～15厘米，曬干后，成黃色大塊，溫水泡便恢復(fù)鮮時形狀。元蘑是東北林區(qū)獨有的食用菌類，它是蘑菇中僅次于猴頭蘑的上品蘑。是極少數(shù)不能人工培育的食用菌之一。元蘑含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷等營養(yǎng)成分，滋味鮮美，有較高的食用價值。其味道與海鮮相似，用元蘑做菜肴，葷素兼宜，有炒、燉、燴、燒等多種吃法，堪稱“素中之葷”的山珍?！　〗?jīng)常食用具有加強肌體免疫,增強機體抵抗能力,益智開心,益氣不饑,延年輕身等作用，且具有舒筋活絡(luò)、強筋壯骨的功能，尤其對腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不舒等癥有明顯功效。春節(jié)饋贈親友之極品，團購熱線：13521365731（陳先生）