淳安縣蠶桑面積超過了10萬畝，桑枝資源十分豐富。桑枝栽培食用菌是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物循環(huán)利用，延伸蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈，促進農(nóng)民增收的又一新興農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。開發(fā)桑枝食用菌產(chǎn)業(yè)具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?007年，縣委縣政府從科學(xué)發(fā)展觀的高度，確立了開發(fā)桑枝食用菌，打造億元特色產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略舉措，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，特別是蠶桑重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)迅速掀起發(fā)展桑枝食用菌的熱潮。2008年，全縣生產(chǎn)桑枝食用菌800余萬袋，實現(xiàn)產(chǎn)值2210余萬元。今年，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)共落實桑枝食用菌生產(chǎn)計劃1100萬袋。然而，生產(chǎn)規(guī)模上去后，如何解決銷路問題，解除農(nóng)民的后顧之憂；如何打造千島湖桑枝食用菌品牌；真正把產(chǎn)業(yè)做大做強成為急需解決的問題，在縣委縣政府的推動下，縣農(nóng)業(yè)局、縣供銷合作總社、縣繭絲綢總公司共同參與組建了淳安千島湖黑玫瑰木耳專業(yè)合作社，致力該縣桑枝食用菌產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步健康快速發(fā)展，把桑枝食用菌早日培育成該縣富民強農(nóng)的億元農(nóng)業(yè)新產(chǎn)業(yè)。 　　黑木耳素有"山珍"、"素中之葷"的美稱.桑條是生產(chǎn)黑木耳的上等原料.桑樹中含有多酚類、黃酮類、生物堿等特殊成分,培育的黑木耳具有降糖減酯、抑醇防癌、增強免疫力等功能,是21世紀(jì)的保健食品