黃金菇形態(tài)特征子實(shí)體叢生或單生，菌蓋漏斗形、直徑3?12厘米，草黃色至金黃色，光滑肉質(zhì)、菌裙白色、稍密、不分叉，狹窄至稍寬，與菌柄延生菌肉白色，有菌香味，可口；菌柄長(zhǎng)2?10厘米、粗0，5?1．6厘米偏生，白色至淡黃色，基部相 連孢子圓柱形，無色、光滑，7．5?9．5微米x2-4微米，孢子印白色。黃金菇具有極高的藥用價(jià)值，其菌蓋上的粘液中含有多糖體甲，在粘液中還含有一種核酸，它對(duì)人體腦力、精力有恢復(fù)作用。該菇烹飪味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，口感好。它富含蛋白質(zhì)、多種維生素及微量元素，在其蛋白質(zhì)中含有人體不可缺少、而又不能自身合成必須靠外界補(bǔ)充的八種氨基酸，所以黃金菇是難得的集藥、食于一身，保健與美味共享的珍稀菌類。