青川黑木耳——青川縣特產(chǎn)，木耳又稱黑木耳，云耳，木蛾，黑菜，榆耳。青川黑木耳由于其具有：滋潤(rùn)強(qiáng)壯，清肺益氣，補(bǔ)血活血，鎮(zhèn)靜止痛等功效，黑木耳有潤(rùn)肺和清滌胃腸的作用，它也是紡織工人和礦山工人的重要保健食品，被國(guó)家定為“黑木耳質(zhì)標(biāo)”。因其生長(zhǎng)特性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高而與銀耳齊名，是同類黑耳中無(wú)法相比的。青川黑木耳具有朵大質(zhì)厚，色澤深遂，細(xì)質(zhì)滑美，柔而不膩，味道清香，無(wú)污染等諸多特點(diǎn)，被全國(guó)列為四川省的黑木耳生產(chǎn)發(fā)展基地縣，被國(guó)家批準(zhǔn)為出口免檢產(chǎn)品，大量出口日本、東南亞等許多國(guó)家，現(xiàn)為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。特點(diǎn)　　青川黑木耳具有如下特點(diǎn)：一是各項(xiàng)有益元素含量高；二是膨脹率高，吸水性強(qiáng)，一般一斤干木耳可發(fā)水17斤，而全國(guó)其它地區(qū)的木耳一斤最多可發(fā)水15斤；三是外型美，色澤好，耳朵大，肉厚，味道鮮美獨(dú)特風(fēng)味而美譽(yù)天下。