紅菇菌蓋呈扁半球形，中部下凹，深菜紅色、紫紅色，菌肉白色，湯色粉紅。生長于原始森林中，無污染，夏秋采，曬干。性甘、溫，益血通經(jīng)，補(bǔ)血活血。紅菇是一種名貴的食用菌，純天然野生，含有豐富的維生素B、D、E等,能補(bǔ)血，特別適合產(chǎn)婦及貧血者食用，其味道鮮美，清香爽口，湯色清紅,具有較高的營養(yǎng)價(jià)值.紅菇形似碗碟，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，含高蛋白和多種維生素,為富有特色的調(diào)味佐料和佳肴,紅菇的菌絲不能分離，故至今無法進(jìn)行人工栽培,日見珍貴。它生長于原始森林之中，人工采摘，產(chǎn)量較少。