野生菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.碳水化合物：野山菌中含有豐富的單糖、雙糖和多糖。德國(guó)科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)一些野山菌中含有豐富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖、戌糖以及其它的醛糖和酮糖，另?yè)?jù)美國(guó)一些媒體報(bào)道.菌類中的多糖可以提高機(jī)體免疫系統(tǒng)的功能2.蛋白質(zhì)：美味可口的野山菌，其蛋白質(zhì)含量大大超過其它普通蔬菜，同時(shí)避免了動(dòng)物性食品的高脂肪、高膽固醇危險(xiǎn)。據(jù)測(cè)定，菌類所含蛋白質(zhì)約占干重的30%～45%，是大白菜、白蘿卜、番茄等常見蔬菜的3～6倍。野山菌不僅蛋白質(zhì)總量高，而且組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類也十分齊全，約有十七、八種。尤其是人類必需的八種氨基酸，幾乎都可以在野山菌中找到。豐富的蛋白質(zhì)提供鮮味，這也是野山菌口味鮮美的奧妙所在。3.維生素：食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之所以高，還在于它含有多種維生素，尤其是水溶性的B族維生素和維生素C，脂溶性的維生素D含量也較高。4.微量元素和礦物質(zhì)：野山菌中的鐵、鋅、銅、硒、鉻含量較多，經(jīng)常食用野山菌既可補(bǔ)充微量元素的不足，又克服了盲目濫用某些微量元素強(qiáng)化食品而引起的微量元素失衡。源森林山珍1、干制品系列做法基本一致，首先是預(yù)處理都采用溫水浸泡30-60分鐘后清洗干凈切分后在開水中焯一下，即可加入輔料進(jìn)行燒、炒、煮湯，野菜類還可做涼菜2、水煮真空包裝系列： 做法也基本一致，開袋后放入清水中清漂脫鹽大約30-60分鐘去除鹽味，在開水中焯一下，加入輔料即可燒炒或制作涼菜公司簡(jiǎn)介： 西昌市中恒商貿(mào)有限公司是立足涼山并以涼山特產(chǎn)資源為基礎(chǔ)，以涼山特色產(chǎn)品篩選、分類、宣傳、推廣、資源整合等為一體的綜合性營(yíng)銷公司。公司下設(shè)招商部、物流部、產(chǎn)品部、倉(cāng)儲(chǔ)部、財(cái)務(wù)部、企劃部、行政部、售后部、網(wǎng)絡(luò)推廣部、全國(guó)各地區(qū)辦事處等部門，擁有一批年輕化、知識(shí)化、技術(shù)化的員工隊(duì)伍，竭誠(chéng)為廣大新老客戶提供細(xì)致周到的服務(wù)。 為了讓全國(guó)乃至全世界的朋友，足不出戶就可購(gòu)買涼山優(yōu)質(zhì)、特色產(chǎn)品，我公司推出一系列綠色、生態(tài)、營(yíng)養(yǎng)、健康的涼山土特產(chǎn)，包括苦蕎系列（苦蕎茶、苦蕎粉、苦蕎沙琪瑪）四川特產(chǎn)食品：手撕m牛肉、雞樅油、高原蘋果干、金陽(yáng)花椒、德昌板鴨、野生菌品、特色火腿；民族工藝品、彝族漆器、航天模型等等。以弘揚(yáng)涼山特色、打造涼山品牌為目的，讓涼山優(yōu)質(zhì)、特色資源走向全國(guó)、走向世界。 專業(yè)化、規(guī)范化、連鎖化、系統(tǒng)化、高效化、市場(chǎng)化是公司的經(jīng)營(yíng)方針，也是公司核心發(fā)展戰(zhàn)略的主導(dǎo)思想；兢兢業(yè)業(yè)、求真務(wù)實(shí)、永恒誠(chéng)信是員工的工作作風(fēng)；服務(wù)大眾，讓客戶滿意是公司的宗旨。在實(shí)際工作中，我們將秉承涼山人民熱情大方、坦誠(chéng)直率、一諾千金、實(shí)事求是的做人原則；在經(jīng)營(yíng)中遵循誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新的原則；廣交天下朋友，現(xiàn)面向全國(guó)各地誠(chéng)招加盟商。西昌市中恒商貿(mào)有限公司（北京辦事處）作為首都市場(chǎng)的開拓者，將義無反顧的遵循“誠(chéng)實(shí)，守信，真誠(chéng)互惠”的商業(yè)道德，盡我們最大的努力，竭誠(chéng)為您提供最完美的產(chǎn)品品質(zhì)保證和最熱情優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。讓每位顧客朋友滿意，是我們永遠(yuǎn)不變的追求！西昌市中恒商貿(mào)有限公司全體員工，真誠(chéng)期待與您的合作！更多優(yōu)質(zhì)暢銷產(chǎn)品，盡在企業(yè)網(wǎng)站！http://www.kuqiao8.cn