黑木耳常壓MIEJUN法：

1.裝鍋時(shí)，筐與筐之間要有 空隙，防止正式疏通不暢，影響效果。

2.有大量蒸汽產(chǎn)生后， 要打開排氣孔排放冷氣，當(dāng)鍋內(nèi)溫度達(dá)到100℃時(shí)，開始計(jì)算時(shí)間。

3.MIEJUN期間維持國內(nèi)溫度不低于100℃，MIEJUN時(shí)間不低于8小時(shí)，否的達(dá)不到MIEJUN效果、
4.中間需要加水時(shí)，盡量要加熱水，若加冷水時(shí)，應(yīng)采取緩慢長流式的加水方法，火勢 猛。

5. MIEJUN期間，若出現(xiàn)鍋內(nèi)溫度低于100℃時(shí)， 重新記時(shí)。

6. 維持鍋內(nèi)溫度100℃不應(yīng)超過13小時(shí)，超時(shí)MIEJUN容易破壞培養(yǎng)基營養(yǎng)成份。

7. 停火后，需燜鍋3~5小時(shí)，再漸漸打開鍋門，防止鍋內(nèi)外空氣壓力差壓壞菌袋。

黑木耳受綠霉菌侵害咋辦？

 1、制菌時(shí)栽培原料要新鮮不受潮、無霉?fàn)€變質(zhì)，拌料時(shí)濕度、水分適中，適當(dāng)調(diào)高pH值，MIEJUN要  ，常壓MIEJUN時(shí)，保持100℃恒溫8小時(shí)以上。

  2、發(fā)菌時(shí)加強(qiáng)后期管理，保持培養(yǎng)室內(nèi)溫度適合黑木耳菌絲生長，加大空氣循環(huán)。

3.發(fā)生少量污染或料面感染時(shí)，可用石灰、多菌靈或代森鋅溶液涂抹或噴灑到染菌部位，若深處污染，可用注射器將上述藥液注入其中控制病害發(fā)展。

4、栽培場要清潔，出耳期間，注意通風(fēng)，避免高溫。

5、噴水要及時(shí)、適量，菌袋內(nèi)不能積水，避免造成菌袋菌體脫離。積水常使菌絲死亡，并易發(fā)生木霉侵染。根據(jù)今年的情況，5月份可采取初期全天澆水方法，方法是勤澆少澆，6月份澆水時(shí)間視木耳情況，每次澆水時(shí)間應(yīng)保持在30分鐘到一小時(shí)。

6、黑木耳采收時(shí)，不要連根把培養(yǎng)基帶起，因?yàn)椴啥粝碌膫?span lang="EN-US">**遭受木霉菌的侵害。

食用菌mj器主要技術(shù)參數(shù) 

設(shè)計(jì)壓力0.25Mpa

蒸汽壓力0.3~0.5Mpa 

設(shè)計(jì)溫度132℃

冷卻水源壓力0.15~0.3Mpa

 工作溫度127℃

容器類別Ⅰ類

以往的食用菌多采用鍋爐供汽和土蒸灶這兩種常壓mj方法，這兩種mj工具都表現(xiàn)出耗能高，值班燒火時(shí)間長，常出現(xiàn)mj效果不佳等諸多問題，我們依靠先進(jìn)的科技進(jìn)一步解決了食用菌mj這一關(guān)鍵性的環(huán)節(jié)。我公司發(fā)明制造的食用菌mj設(shè)備如節(jié)能型mj罐、電加熱mj罐、電磁加熱mj罐、免鍋爐mj罐等mj設(shè)備，其mj效果好，操作簡便，節(jié)能省時(shí)，有效提高了食用菌的成品率，給廣大菇農(nóng)帶來了好的產(chǎn)品。

食用菌用菌生產(chǎn)中常用的物理消毒mj法是熱力mj及紫外線mj，兩者都屬于強(qiáng)殺傷力因素。

一、熱力mj原理：

高溫使菌體蛋白質(zhì)、核酸、酶等重要細(xì)胞物質(zhì)發(fā)生凝固或變性失活。日常生活中的炒、燒、烤、蒸、煮等對(duì)微生物都有一種短平快的效果。根據(jù)加熱方式的不同，可分為干熱mj和濕熱mj兩類。在實(shí)踐中，可根據(jù)mj物品的性質(zhì)和具體條件選用。