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廣州賽百諾烘干設(shè)備有限公司企業(yè)會(huì)員(非付費(fèi))第9年
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新型羊肚菌烘干機(jī)是由一臺(tái)熱泵主機(jī)插入烘干房組合而成,烘干房內(nèi)放置物料架車,羊肚菌放置于物料車架上,當(dāng)主機(jī)啟動(dòng)運(yùn)行時(shí),烘干房內(nèi)空氣會(huì)升溫,由軸流風(fēng)機(jī)帶動(dòng)烘干房內(nèi)的熱空氣循環(huán)在房內(nèi)流動(dòng)而達(dá)到烘干羊肚菌目的。,不熟悉空氣能烘干機(jī)的朋友,不要覺得它有多么難操作,實(shí)際上,越新型的設(shè)備,它使用方法更簡單人性化,使用它時(shí),首先將物料清洗干凈放置在車架子的托盤里面,再推進(jìn)烘干房,然后編輯好烘干工藝,如時(shí)間、溫度、濕度、烘干的模式等就可以啟動(dòng)設(shè)備進(jìn)行烘干。小型羊肚菌烘干機(jī)廠家
羊肚菌烘干機(jī)的工藝要點(diǎn):
羊肚菌按不同長度進(jìn)行剪柄后,排放于烘篩上,將烘篩推入烘干機(jī)烘干房內(nèi)開始啟動(dòng)機(jī)器起烘。脫水初期溫度不能低于30℃,32℃起烘;在40℃~50℃的范圍內(nèi)烘6小時(shí),再在45℃~50℃熱風(fēng)溫度條件下,脫水6小時(shí);檢查羊肚菌當(dāng)時(shí)的情況。最后在 50℃~60℃下脫水直到烘干為止。在烘制時(shí)不宜升溫太快,每小時(shí)升溫不能超過3℃~5℃。驟然升溫會(huì)引起羊肚菌體急劇收縮,造成羊肚菌蓋向外倒卷并變黑,嚴(yán)重影響羊肚菌干品質(zhì)。在烘制過程中,檢羊肚菌也是不可忽視的環(huán)節(jié)。因?yàn)檠蚨蔷夂癖〔灰?,其含水量差別很大,對(duì)烤制時(shí)間要求自然不一。
傳統(tǒng)的羊肚菌干燥設(shè)備有很多,燒煤燃油等居多,也有一些電熱設(shè)備,怎么選擇一款節(jié)能環(huán)保又好用的烘干機(jī)是每個(gè)用戶的關(guān)注重點(diǎn),燒煤燃油設(shè)備升溫快,但溫度控制不穩(wěn)定且污染嚴(yán)重,已經(jīng)面臨改造的情況,電熱設(shè)備環(huán)保卻耗能大,用戶用電傷不起,通過對(duì)各種設(shè)備的對(duì)比,目前,羊肚菌熱泵烘干機(jī)更符合規(guī)?;⒆詣?dòng)化的生產(chǎn)。,傳統(tǒng)的干燥主要采用日曬,將羊肚菌暴曬在大氣環(huán)境下,難免會(huì)有灰塵、粉塵的污染,自然在衛(wèi)生問題上得不到保障。羊肚菌烘干機(jī)的廣泛應(yīng)用后,解決了制作過程中衛(wèi)生安全不達(dá)標(biāo)的難題。
我司的技術(shù)人員長期深入烘干一線,針對(duì)不同物料反復(fù)分析和嘗試不同的烘干方案,目前已掌握了多種物料的合適烘干方案,適用于食品行業(yè)烘干、藥材烘干、農(nóng)產(chǎn)品烘干、海產(chǎn)品烘干、工業(yè)品烘干等多個(gè)領(lǐng)域。,空氣能熱泵烘干技術(shù)是一種溫和的、接近自然的干燥方式,適合大部分水果、農(nóng)產(chǎn)品、藥材等熱敏性物料的干燥。小型羊肚菌烘干機(jī)廠家
羊肚菌烘干工藝要求,采收天氣、采摘批次不同,都略有差異。受天氣的影響,下雨天或者天晴,羊肚菌采摘的批次,比如第1茬菇、第2茬菇、第3茬菇,羊肚菌的肉質(zhì)跟含水量都是不一樣的。
以第1茬菇的烘干為例,采用空氣能羊肚菌烘干機(jī)進(jìn)行干燥:
1)烘干初期:
無需冷藏保鮮的羊肚菌按不同長度進(jìn)行剪柄后,排放于烘篩上,將烘篩推入烘干機(jī)烘箱內(nèi),緊閉箱門開始啟動(dòng)熱泵型羊肚菌烘干機(jī)起烘。起烘溫度不能低于35℃,一般是35℃起烘,濕度控制在70%以內(nèi),時(shí)間3小時(shí)左右,用低溫來給羊肚菌定性定色,以保證其形狀飽滿,不塌陷。
2)升溫排濕
溫度上升在40℃~45℃的范圍內(nèi),濕度降到55%,烘2小時(shí)左右,這時(shí)羊肚菌有收縮,水分明顯減少。
3)強(qiáng)化烘干排濕
溫度上升到50℃左右,溫度設(shè)定在35%,繼續(xù)烘2小時(shí)左右,繼續(xù)強(qiáng)化羊肚菌的烘干排濕。這時(shí),羊肚菌表面基本干透,但菇體尤其在菌柄與菌帽結(jié)合處仍是軟的,還沒有干透。
4)最后高溫干燥
溫度上升至53--55℃,溫度降到15%,進(jìn)行高溫干燥,實(shí)現(xiàn)羊肚菌的徹底干燥。
需要強(qiáng)調(diào)的是,在羊肚菌的干燥過程中,不宜升溫過快,每階段約5℃較為適宜,烘出的羊肚菌含水量約12%,外形飽滿,菌柄米白,菌帽棕色或黑色,氣味芬芳。另外95%以上的菌類菇類,如牛肝菌、竹蓀、松茸、靈芝、猴頭菇、黑白木耳、姬菇、杏鮑菇、茶樹菇、紅菇、花菇、金針菇、雞腿菇、滑子菇、香菇等都可使用熱泵型羊肚菌烘干機(jī)干燥,以達(dá)到節(jié)能、環(huán)保、高效、智能化操作干燥高品質(zhì)干菇的目的。
5)回軟
羊肚菌烘干完成后,不要急于馬上裝袋,可在空氣中靜置10-20分鐘,使其表面稍微回軟,否則干硬的羊肚菌在裝袋過程中發(fā)生脆斷而被損壞。
空氣能烘干機(jī)目前具有烘干、除濕、風(fēng)干、冷干等功能,對(duì)于烘干食用菌、果品、蔬菜、食品等非常適合。,羊肚菌含水分高,在烘干時(shí),溫濕度曲線和時(shí)間上需要嚴(yán)格控制,不能急于求成。
由于新鮮羊肚菌在烘干過程中,溫度跟濕度的要求比較嚴(yán)格,所以還需要能達(dá)到恒溫恒濕,不然會(huì)使羊肚菌給烘壞了,到時(shí)造成損失就虧大了;熱泵烘干機(jī),是一種當(dāng)前比較熱門,比較先進(jìn)的羊肚菌烘干設(shè)備。,整個(gè)烤房采用360度熱風(fēng)循環(huán)設(shè)計(jì),能讓物料架的上中下每個(gè)托盤都有熱風(fēng)通過,蒸發(fā)水分同時(shí)帶走水蒸氣。整個(gè)烘干過程衛(wèi)生環(huán)保,不僅節(jié)省了人工成本,關(guān)鍵還提高了產(chǎn)品質(zhì)量,從而讓客戶更好的占領(lǐng)市場(chǎng)份額。小型羊肚菌烘干機(jī)廠家
賽百諾羊肚菌烘干機(jī)的控制傳感器采用的是國外高精度數(shù)字傳感器,能準(zhǔn)確的檢測(cè)到溫度和濕度值。用戶可以同時(shí)設(shè)定不同參數(shù)數(shù)據(jù)(功能模式、溫度參數(shù)、濕度參數(shù)等),滿足羊肚菌烘烤的干燥曲線要求。專業(yè)設(shè)計(jì)的烤房結(jié)構(gòu),均勻穿透的熱風(fēng)循環(huán),讓放置在烘干房內(nèi)的羊肚菌受熱均勻,品質(zhì)一樣的好。羊肚菌烘干機(jī)使用的是清潔的電能,不需要鍋爐或者燒煤燒柴,能效比高,在一定條件下,一度電能產(chǎn)生四度電的熱能,沒有三廢的排放,真正節(jié)能環(huán)保的烘干加工。
羊肚菌烘干機(jī),本質(zhì)是一種空氣能高溫羊肚菌烘干機(jī)。賽百諾公司的羊肚菌烘干機(jī)可選型號(hào)功率有3P,6P,10P,12P等等,規(guī)格款式多,可以根據(jù)烘房和產(chǎn)量大小進(jìn)行不同型號(hào)的搭配,滿足產(chǎn)能設(shè)計(jì)。
羊肚菌烘干機(jī)的匹配:
3P烘干機(jī)適配于大小約15立方米的烘干房使用,每小時(shí)平均用電3度左右;能烘烤大概500斤鮮羊肚菌。
6P烘干機(jī)適配于大小約25立方米的烘干房使用,每小時(shí)平均用電6度左右;能烘烤大概1000斤鮮羊肚菌。
10P烘干機(jī)適配于大小約40立方米的烘干房使用,每小時(shí)平均用電12度左右;能烘烤大概1500斤鮮羊肚菌。
熱泵烘干機(jī)環(huán)保的特點(diǎn)解決了羊肚菌在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生問題,安全的特點(diǎn)降低了用戶生產(chǎn)的危險(xiǎn)性。我司經(jīng)過多年的技術(shù)改革進(jìn)步,成熟的烘干方案及穩(wěn)定的運(yùn)行效果得到了廣大用戶的認(rèn)可。,熱泵烘干設(shè)備是今朝的一項(xiàng)新興技術(shù),也是良多企業(yè)城市安裝的一種干燥設(shè)備。