熱泵烘干機不受外界環(huán)境、天氣、季節(jié)、氣候的影響，可24小時連續(xù)工作，并且能夠很好的保障干燥產(chǎn)品的品質(zhì)、顏色、外觀形態(tài)和有效成分。,整個烤房采用360度熱風循環(huán)設計，能讓物料架的上中下每個托盤都有熱風通過，蒸發(fā)水分同時帶走水蒸氣。整個烘干過程衛(wèi)生環(huán)保，不僅節(jié)省了人工成本，關鍵還提高了產(chǎn)品質(zhì)量，從而讓客戶更好的占領市場份額。360平面熱風循環(huán)羊肚菌烘干箱廠家
羊肚菌烘干工藝要求，采收天氣、采摘批次不同，都略有差異。受天氣的影響，下雨天或者天晴，羊肚菌采摘的批次，比如第1茬菇、第2茬菇、第3茬菇，羊肚菌的肉質(zhì)跟含水量都是不一樣的。

以第1茬菇的烘干為例，采用空氣能羊肚菌烘干機進行干燥：

1）烘干初期：

無需冷藏保鮮的羊肚菌按不同長度進行剪柄后，排放于烘篩上，將烘篩推入烘干機烘箱內(nèi)，緊閉箱門開始啟動熱泵型羊肚菌烘干機起烘。起烘溫度不能低于35℃，一般是35℃起烘，濕度控制在70%以內(nèi)，時間3小時左右，用低溫來給羊肚菌定性定色，以保證其形狀飽滿，不塌陷。

2）升溫排濕

溫度上升在40℃～45℃的范圍內(nèi)，濕度降到55%，烘2小時左右，這時羊肚菌有收縮，水分明顯減少。

3）強化烘干排濕

溫度上升到50℃左右，溫度設定在35%，繼續(xù)烘2小時左右，繼續(xù)強化羊肚菌的烘干排濕。這時，羊肚菌表面基本干透，但菇體尤其在菌柄與菌帽結合處仍是軟的，還沒有干透。

4）最后高溫干燥

溫度上升至53--55℃，溫度降到15%，進行高溫干燥，實現(xiàn)羊肚菌的徹底干燥。

需要強調(diào)的是，在羊肚菌的干燥過程中，不宜升溫過快，每階段約5℃較為適宜，烘出的羊肚菌含水量約12%，外形飽滿，菌柄米白，菌帽棕色或黑色，氣味芬芳。另外95%以上的菌類菇類，如牛肝菌、竹蓀、松茸、靈芝、猴頭菇、黑白木耳、姬菇、杏鮑菇、茶樹菇、紅菇、花菇、金針菇、雞腿菇、滑子菇、香菇等都可使用熱泵型羊肚菌烘干機干燥，以達到節(jié)能、環(huán)保、高效、智能化操作干燥高品質(zhì)干菇的目的。

5）回軟

羊肚菌烘干完成后，不要急于馬上裝袋，可在空氣中靜置10-20分鐘，使其表面稍微回軟，否則干硬的羊肚菌在裝袋過程中發(fā)生脆斷而被損壞。
羊肚菌烘干機通過反復烘干實踐和數(shù)據(jù)測試，積累了豐富的烘干項目經(jīng)驗，依據(jù)完整的理論計算和實際相結合，確保不同物料在烘干過程中的色澤、外觀的精確定型，而且羊肚菌的營養(yǎng)在烘干中得到保存，確保干羊肚菌營養(yǎng)更好。,熱泵羊肚菌烘干機工作過程中大體上是采用熱風逆流干燥工藝進行烘干作業(yè)的，即物料小車的前進方向與干熱空氣的流動方向相反。

羊肚菌烘干機安裝便捷，總體分為板房安裝，主機安裝，軸流風機安裝，電源線安裝，排水管道安裝幾個步驟，抽濕風機由主機集成，所以只要推入接線即可，安裝比較便捷。,很多羊肚菌生產(chǎn)戶心中都有一個痛點，那就是羊肚菌烘干問題，現(xiàn)在的社會，誰也不想生產(chǎn)時弄的全身灰頭土臉的，又累又臟，烘干師傅又越來越難請，人工成本日益增高，進退兩難的生產(chǎn)讓人憋屈，而有了空氣能羊肚菌烘干機后，一鍵就可以讓烘干機自動干燥羊肚菌，多出了時間去串門嘮嗑咯。360平面熱風循環(huán)羊肚菌烘干箱廠家
羊肚菌烘干機的工藝要點：
    羊肚菌按不同長度進行剪柄后，排放于烘篩上，將烘篩推入烘干機烘干房內(nèi)開始啟動機器起烘。脫水初期溫度不能低于30℃，32℃起烘；在40℃～50℃的范圍內(nèi)烘6小時，再在45℃～50℃熱風溫度條件下，脫水6小時；檢查羊肚菌當時的情況。最后在 50℃～60℃下脫水直到烘干為止。在烘制時不宜升溫太快，每小時升溫不能超過3℃～5℃。驟然升溫會引起羊肚菌體急劇收縮，造成羊肚菌蓋向外倒卷并變黑，嚴重影響羊肚菌干品質(zhì)。在烘制過程中，檢羊肚菌也是不可忽視的環(huán)節(jié)。因為羊肚菌肉厚薄不一，其含水量差別很大，對烤制時間要求自然不一。
羊肚菌干制后，降低菌類細胞的酶活性乃至酶失活，從而降低或抑制生物生長和繁殖，使產(chǎn)品得以較長時間的保存，不致于發(fā)生腐爛變質(zhì)，并有可能保持菌類的良好品質(zhì)。,羊肚菌烘干的設計是要根據(jù)不同型號主機的制熱效能結合需要烘干羊肚菌的數(shù)量以及安裝場地、地域情況、羊肚菌品種、含水率、要求烘干時間等因素綜合進行匹配設計的。

不熟悉空氣能烘干機的朋友，不要覺得它有多么難操作，實際上，越新型的設備，它使用方法更簡單人性化，使用它時，首先將物料清洗干凈放置在車架子的托盤里面，再推進烘干房，然后編輯好烘干工藝，如時間、溫度、濕度、烘干的模式等就可以啟動設備進行烘干。,在烘干羊肚菌的過程中，烘干房內(nèi)部采用耐高溫高濕的風機使熱風在烘干房內(nèi)進行循環(huán)，強大的風量以及360度左右循環(huán)風路讓烘干房各個地方溫度的差別縮小，熱風循環(huán)時不斷地帶走物料的濕氣，自動排濕系統(tǒng)快速讓物料烘干，烘干過程中均采用自動化管理，烘干過程中無需人員看管。360平面熱風循環(huán)羊肚菌烘干箱廠家
空氣能羊肚菌熱泵烘干機是一種中低溫的箱體式熱風干燥設備，其節(jié)能環(huán)保的特性早就得到大多數(shù)的用戶的肯定。對于像羊肚菌等食用菌類的產(chǎn)品來說，烘干設備及其干燥工藝是很重要的。羊肚菌適合在中溫環(huán)境下進行烘烤，且排濕量很大，排濕效果要求好，空氣能羊肚菌熱泵烘干機正是根據(jù)羊肚菌這一工藝要求研發(fā)設計。其智能化的控制系統(tǒng)，嚴格把控烘干溫度，同時在排濕口位置設計了余熱回收的裝置，將熱量的損耗降至較低。其排濕可根據(jù)溫度、濕度等環(huán)境因素設定，排濕除濕功能強大。根據(jù)我司在四川、重慶等多地羊肚菌客戶使用情況，采用空氣能羊肚菌烘干機干燥的羊肚菌品質(zhì)更上一級，比傳統(tǒng)日曬或柴火烘烤效果更好，烘干更方便。
在使用烘干機時，要正確操作熱泵烘干機，應由專人操作，管理，維護，做好記錄；一個熟練的設備操作人員，才能提升設備的使用價值。,目前羊肚菌加工方式以家庭作坊式為主，規(guī)模小、產(chǎn)量低以及缺乏專業(yè)的烘烤設備，羊肚菌干燥主要使用曬干以及傳統(tǒng)燒煤燃柴的原始方式，能耗與成本高，且無法確保羊肚菌品質(zhì)安全，更帶來了環(huán)境污染嚴重等諸多問題。