羊肚菌是國內(nèi)外一種有名的高檔食用菌，因其形狀酷似羊肚而得名。因其營養(yǎng)豐富、羊肚菌含有多種維生素、氨基酸、磷酸鹽和不飽和脂肪酸，既美味又營養(yǎng)，深受消費(fèi)者的喜愛，是市場上緊缺的食用菌，也是一種的食材。羊肚菌的干燥加工現(xiàn)多采用專門的羊肚菌烘干機(jī)不可多得。,選擇烘干機(jī)我們要對比不同的廠家，了解廠家的生產(chǎn)規(guī)模、廠家的年齡、技術(shù)的穩(wěn)定性，以及良好服務(wù)，才能更好的選擇，第二，我們要根據(jù)自己的產(chǎn)量來選擇設(shè)備的大小。新型智能羊肚菌干燥設(shè)備價(jià)格
羊肚菌烘干工藝要求，采收天氣、采摘批次不同，都略有差異。受天氣的影響，下雨天或者天晴，羊肚菌采摘的批次，比如第1茬菇、第2茬菇、第3茬菇，羊肚菌的肉質(zhì)跟含水量都是不一樣的。

以第1茬菇的烘干為例，采用空氣能羊肚菌烘干機(jī)進(jìn)行干燥：

1）烘干初期：

無需冷藏保鮮的羊肚菌按不同長度進(jìn)行剪柄后，排放于烘篩上，將烘篩推入烘干機(jī)烘箱內(nèi)，緊閉箱門開始啟動(dòng)熱泵型羊肚菌烘干機(jī)起烘。起烘溫度不能低于35℃，一般是35℃起烘，濕度控制在70%以內(nèi)，時(shí)間3小時(shí)左右，用低溫來給羊肚菌定性定色，以保證其形狀飽滿，不塌陷。

2）升溫排濕

溫度上升在40℃～45℃的范圍內(nèi)，濕度降到55%，烘2小時(shí)左右，這時(shí)羊肚菌有收縮，水分明顯減少。

3）強(qiáng)化烘干排濕

溫度上升到50℃左右，溫度設(shè)定在35%，繼續(xù)烘2小時(shí)左右，繼續(xù)強(qiáng)化羊肚菌的烘干排濕。這時(shí)，羊肚菌表面基本干透，但菇體尤其在菌柄與菌帽結(jié)合處仍是軟的，還沒有干透。

4）最后高溫干燥

溫度上升至53--55℃，溫度降到15%，進(jìn)行高溫干燥，實(shí)現(xiàn)羊肚菌的徹底干燥。

需要強(qiáng)調(diào)的是，在羊肚菌的干燥過程中，不宜升溫過快，每階段約5℃較為適宜，烘出的羊肚菌含水量約12%，外形飽滿，菌柄米白，菌帽棕色或黑色，氣味芬芳。另外95%以上的菌類菇類，如牛肝菌、竹蓀、松茸、靈芝、猴頭菇、黑白木耳、姬菇、杏鮑菇、茶樹菇、紅菇、花菇、金針菇、雞腿菇、滑子菇、香菇等都可使用熱泵型羊肚菌烘干機(jī)干燥，以達(dá)到節(jié)能、環(huán)保、高效、智能化操作干燥高品質(zhì)干菇的目的。

5）回軟

羊肚菌烘干完成后，不要急于馬上裝袋，可在空氣中靜置10-20分鐘，使其表面稍微回軟，否則干硬的羊肚菌在裝袋過程中發(fā)生脆斷而被損壞。
在烘干羊肚菌的過程中，烘干房內(nèi)部采用耐高溫高濕的風(fēng)機(jī)使熱風(fēng)在烘干房內(nèi)進(jìn)行循環(huán)，強(qiáng)大的風(fēng)量以及360度左右循環(huán)風(fēng)路讓烘干房各個(gè)地方溫度的差別縮小，熱風(fēng)循環(huán)時(shí)不斷地帶走物料的濕氣，自動(dòng)排濕系統(tǒng)快速讓物料烘干，烘干過程中均采用自動(dòng)化管理，烘干過程中無需人員看管。,不熟悉空氣能烘干機(jī)的朋友，不要覺得它有多么難操作，實(shí)際上，越新型的設(shè)備，它使用方法更簡單人性化，使用它時(shí)，首先將物料清洗干凈放置在車架子的托盤里面，再推進(jìn)烘干房，然后編輯好烘干工藝，如時(shí)間、溫度、濕度、烘干的模式等就可以啟動(dòng)設(shè)備進(jìn)行烘干。

我國的烘干現(xiàn)狀不容樂觀，現(xiàn)在的生產(chǎn)發(fā)展不是污染后治理的方式了，很多落后的烘干技術(shù)面臨淘汰，新式的干燥設(shè)備必然加冕為王。,傳統(tǒng)的干燥主要采用日曬，將羊肚菌暴曬在大氣環(huán)境下，難免會(huì)有灰塵、粉塵的污染，自然在衛(wèi)生問題上得不到保障。羊肚菌烘干機(jī)的廣泛應(yīng)用后，解決了制作過程中衛(wèi)生安全不達(dá)標(biāo)的難題。新型智能羊肚菌干燥設(shè)備價(jià)格
  羊肚菌的烘干深加工太重要！羊肚菌的烘干是羊肚菌的種植過程的最后一環(huán)結(jié)，若體量大，烘干不夠重視可能一天損失幾十萬元。對于羊肚菌一等品，烘干得好就是500~600元一斤，如果烘成膠片，就變成了100元一斤?？諝饽苎蚨蔷娓蓹C(jī)能夠很好的把控羊肚菌的烘干品質(zhì)，智能化的觸摸控制屏操作，簡單方便，自動(dòng)化的溫度濕度控制系統(tǒng)，讓羊肚菌的干燥品質(zhì)從工藝上自由把控。同時(shí)，空氣能羊肚菌烘干機(jī)相對于純電熱、電鍋爐等設(shè)備來說，是相當(dāng)?shù)墓?jié)能環(huán)保了。
整個(gè)烤房采用360度熱風(fēng)循環(huán)設(shè)計(jì)，能讓物料架的上中下每個(gè)托盤都有熱風(fēng)通過，蒸發(fā)水分同時(shí)帶走水蒸氣。整個(gè)烘干過程衛(wèi)生環(huán)保，不僅節(jié)省了人工成本，關(guān)鍵還提高了產(chǎn)品質(zhì)量，從而讓客戶更好的占領(lǐng)市場份額。,由于現(xiàn)在的羊肚菌烘干機(jī)技術(shù)跟不上，導(dǎo)致羊肚菌干制品色澤，香味，外形都存在缺陷，影響羊肚菌的商品價(jià)值，如果羊肚菌加工得好，價(jià)格能提高一倍。

不熟悉空氣能烘干機(jī)的朋友，不要覺得它有多么難操作，實(shí)際上，越新型的設(shè)備，它使用方法更簡單人性化，使用它時(shí)，首先將物料清洗干凈放置在車架子的托盤里面，再推進(jìn)烘干房，然后編輯好烘干工藝，如時(shí)間、溫度、濕度、烘干的模式等就可以啟動(dòng)設(shè)備進(jìn)行烘干。,它與常規(guī)能源相比，節(jié)能優(yōu)勢顯著；另外，因?yàn)槟芎牡停蟠鬁p少了二氧化碳的排放。無污染物排放，臭氧層破壞指數(shù)為零，對環(huán)境無污染。新型智能羊肚菌干燥設(shè)備價(jià)格
羊肚菌美味可口，功效獨(dú)特。它能改善人類的膳食和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，對提高人類免疫能力有重要的作用，被譽(yù)為天然、營養(yǎng)、多功能的健康食品。羊肚菌具有增強(qiáng)免疫作用，抑癌作用，抗疲勞作用，降血脂和抗誘變作用。羊肚菌在常溫下只能保存三天，想要長途運(yùn)輸、出口國外必須進(jìn)行烘干，做成羊肚菌干品，否則就會(huì)爛掉，造成嚴(yán)重的損失。羊肚菌在我國云南、四川、湖南等地都是非常重要的產(chǎn)業(yè)。
賽百諾羊肚菌烘干機(jī)采用熱泵熱風(fēng)循環(huán)烘干房烘干，很大程度保留了羊肚菌的營養(yǎng)及香味，菇片表面平整，顏色保留其本色?？諝庋h(huán)系統(tǒng)采用風(fēng)機(jī)循環(huán)送風(fēng)方式，風(fēng)循環(huán)均勻高效。風(fēng)源由循環(huán)送風(fēng)電機(jī)（采用無觸點(diǎn)開關(guān)）帶動(dòng)風(fēng)輪，而將熱泵烘干機(jī)制取的熱風(fēng)送出，再經(jīng)由風(fēng)道至烘干房內(nèi)，烘干機(jī)內(nèi)置除濕風(fēng)機(jī)的冷凝除濕裝置，實(shí)現(xiàn)熱風(fēng)風(fēng)機(jī)驅(qū)動(dòng)，除濕風(fēng)機(jī)吸取潮氣，實(shí)現(xiàn)風(fēng)路的360度的平面旋轉(zhuǎn)推拉，使羊肚菌烘干房溫度和熱量均勻細(xì)致，進(jìn)而使羊肚菌干品的品相更佳。我們設(shè)計(jì)的這種風(fēng)路結(jié)構(gòu)，也適合于可用于常見的野生食用菌：黑松露、白松露、羊肚菌、香菇、靈芝、姬菇、黑皮雞樅、美味牛肝菌、松茸、雞油菌、雞樅菌、黑虎掌、松菇等烘干處理。
空氣能熱泵烘干技術(shù)是一種溫和的、接近自然的干燥方式，適合大部分水果、農(nóng)產(chǎn)品、藥材等熱敏性物料的干燥。,羊肚菌烘干溫度并不是越高越好，溫度過高營養(yǎng)元素就會(huì)流失，烘干技術(shù)關(guān)鍵在于掌握溫度的高低與均勻。