殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

      殺菌鍋裝設(shè)有閥、壓力表、溫度計(jì)等附件，要保持齊全、靈敏、可靠。在使用過(guò)程中應(yīng)加維護(hù)與定期校驗(yàn)。本設(shè)備的閥啟跳壓力等于設(shè)計(jì)壓力，應(yīng)保持靈敏、可靠，應(yīng)防止隨意調(diào)整。壓力表、溫度計(jì)精度等級(jí)均為1.5級(jí)，公差允許內(nèi)的差異是正常的。無(wú)鉛封壓力表不得使用，壓力表指示失靈，刻度不清，表盤(pán)破裂，泄壓后指針不回零位，鉛封損壞等情況均應(yīng)立即更換。溫度計(jì)應(yīng)進(jìn)行定期檢驗(yàn)，使用前應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)校驗(yàn)正，以后每年核正一次，凡水柱斷裂和與標(biāo)準(zhǔn)溫度相差超過(guò)0.5℃則應(yīng)送修或更換。

強(qiáng)大機(jī)械廠生產(chǎn)的殺菌鍋可以噴淋、蒸汽、水浴三用。根據(jù)不同的食品需要，選擇合適的殺菌方式。食品不同，包裝不同殺菌方式也不一樣。強(qiáng)大機(jī)械殺菌鍋適用于各種食品的殺菌，一機(jī)三用，應(yīng)用廣泛，為食品企業(yè)節(jié)省了大量的資金。是現(xiàn)在食品廠理想的殺菌設(shè)備。 

茶樹(shù)菇碳鋼單層殺菌鍋 雞腿菇蒸汽內(nèi)循環(huán)殺菌鍋

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