在熱風(fēng)烘干過(guò)程中，空氣作為載熱體供給物料所有熱量的同時(shí)，還作為載濕體，其將物料排出的濕氣及時(shí)帶走。為節(jié)約能源，也為了減少對(duì)環(huán)境的熱污染和濕污染，空氣常常循環(huán)使用，即必須對(duì)空氣進(jìn)行除濕和加熱處理。熱風(fēng)烘干設(shè)備動(dòng)力源系統(tǒng)的主要任務(wù)就是對(duì)循環(huán)空氣進(jìn)行除濕和加熱，而高效節(jié)能的動(dòng)力源必須將除濕與加熱有機(jī)結(jié)合起來(lái)。較為合理的方法是將熱泵機(jī)組應(yīng)用于烘干工藝，利用熱泵的蒸發(fā)器對(duì)循環(huán)空氣冷卻去濕，再利用熱泵的冷凝器對(duì)空氣適度加熱，這也是現(xiàn)代熱風(fēng)烘干技術(shù)中節(jié)能的方法。

熱泵烘干機(jī)的特點(diǎn)：

(1) 中低溫干燥方式，干燥過(guò)程物料不變形、不變質(zhì)、不氧化、干燥徹底、干燥后復(fù)水性好、營(yíng)養(yǎng)成分損失少，貯存期長(zhǎng)，比傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效保護(hù)物品的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和有效成分，接近自然干燥，被干燥物等級(jí)高、無(wú)污染、更符合環(huán)保衛(wèi)生要求；

(2) 可配置全熱吸收系統(tǒng)，較大化降低能量消耗；

(3) 全自動(dòng)控制方式，操作方便，可設(shè)定不同干燥曲線，滿足不同干燥需要；溫、濕度控制精準(zhǔn)，波動(dòng)小；