食用菌生產(chǎn)過(guò)程中，影響產(chǎn)量的關(guān)鍵因素之一是菌種質(zhì)量，而菌種質(zhì)量與菌齡密切相關(guān)。食用菌二級(jí)種、三級(jí)種生產(chǎn)過(guò)程中，通常以麥粒、木屑、麥麩、米糠、棉籽殼為原材料。由于裝袋滅菌后孔隙度變小、培養(yǎng)基密實(shí)度提高，菌種生長(zhǎng)發(fā)育所需的氧氣極度缺乏，使菌絲發(fā)育中、后期遲滯，菌絲吃料緩慢，同一菌袋中老齡菌種、幼齡菌種同時(shí)存在，致使菌種活力低下，易形成隱性污染，畸形菇比例增多，菇潮模糊，產(chǎn)量下降。為此，生產(chǎn)中通常采用翻袋、倒垛、扎微孔等方法解決二氧化碳濃度高、氧氣缺乏等問(wèn)題，但由于勞動(dòng)強(qiáng)度大、破損率高、易污染等弊端，導(dǎo)致菌種生產(chǎn)成本上升。

過(guò)氧化鈣（CaO2）俗名增氧靈，系白色微黃粉末，其有效成分含量約為70-75%（還有50%，60%等含量），其余成分為碳酸鈣等物質(zhì)。

比起一般培植方法，加入過(guò)氧化鈣的菌絲濃白、粗壯、密集，束狀明顯，添加過(guò)氧化鈣的栽培菌種，其菌絲粗壯、濃密、爬壁能力強(qiáng)、抗污染能力強(qiáng)，即使菌袋小面積破損，雜菌亦難以占優(yōu)勢(shì)；原基分化整齊一致，菇潮明顯，菇形整齊一致；香菇菌筒轉(zhuǎn)色整齊、一致，現(xiàn)蕾早，子實(shí)體菌柄粗短，菌傘肥厚，菌傘外沿內(nèi)卷；子實(shí)體機(jī)械強(qiáng)度高，耐貯存，商品率高。

過(guò)氧化鈣有效含量亦不同，其有效成分在50-75%之間。根據(jù)用戶的實(shí)際情況及過(guò)氧化鈣的價(jià)格，在投入產(chǎn)出比較合理的前提下，過(guò)氧化鈣的添加量以占栽培料的0.3%~0.8%合適（具體情況具體分析）。