香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發(fā)掘。隨著消費者對香菇需求量的增加，香菇的市場需求量也相對增大，目前食用的香菇主要以干菇為主，在香菇的生產(chǎn)過程中，干燥是一個非常重要的環(huán)節(jié)。香菇烘干機(jī)為機(jī)械化自動型，烘干房特點獨特，適應(yīng)了現(xiàn)代社會發(fā)展的需要,由于現(xiàn)在的香菇烘干機(jī)技術(shù)跟不上，導(dǎo)致香菇干制品色澤，香味，外形都存在缺陷，影響香菇的商品價值，如果香菇加工得好，價格能提高一倍

香菇烘干機(jī)工藝：

1、開始烘干的溫度不能過高或過低，35℃較佳。打開香菇烘干機(jī)里的進(jìn)氣口和排氣孔，關(guān)閉回溫孔，烘干3-4小時。每小時溫度升高1-3℃，溫度逐步升至40℃左右。

2、烘干到4-5小時后，溫度逐步升至50℃左右，每小時升高2攝氏度，進(jìn)氣孔和排氣孔關(guān)閉1/3，烘干3-4小時。

3、烘干8—9小時時，溫度要逐漸升到55—60℃，這時進(jìn)氣孔和排氣孔要關(guān)閉1/2，回溫孔開啟1/2，此階段一般烘干1—2小時。

4、之后1個小時，溫度控制在60—65℃，關(guān)閉全部的進(jìn)排氣孔，打開所有的回溫孔，使熱空氣上下循環(huán)，能夠保證菌褶蛋黃色并增加香氣。

空氣能烘干機(jī)優(yōu)點：

益禾空氣能香菇烘干機(jī)控制儀表采用美國高精度數(shù)字傳感器，能準(zhǔn)確的檢測到溫、濕度值，同時可以設(shè)定不同參數(shù)數(shù)據(jù)，滿足香菇烘烤的干燥曲線要求。先進(jìn)的合理的烤房結(jié)構(gòu)，合理的熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，保證烤房內(nèi)的每處的受熱都均勻，品質(zhì)一樣的好。它還具備了：

1、香菇烘干機(jī)提高工作效率，有利于專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)；

2,、 香菇烘干機(jī)可減少機(jī)械污染，提高香菇品質(zhì)：烘干效果好 干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥徹底、干燥后復(fù)水性好、營養(yǎng)成分損失少，儲存期長，比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分。

3、 香菇烘干機(jī)降低自然環(huán)境制約風(fēng)險，減少天氣變化因素帶來的損失；

香菇烘干機(jī)操作流程及案例分享：

香菇烘干機(jī)操作非常簡單方便，首先將物料清洗干凈放置在車架子的托盤里面，再推進(jìn)烘干房，然后編輯好烘干工藝，如時間、溫度、濕度、烘干的模式等就可以啟動設(shè)備進(jìn)行烘干。在烘干的過程中，無需安排專門人員值守，提高工作的效率，減輕烘干的難度，使用該設(shè)備就可以輕松地實現(xiàn)自動化烘干，節(jié)省人力的成本。貴州一客戶烘干香菇，每次烘干800斤，使用益禾6P的烘干設(shè)備，大概18小時完成整個烘干的過程，而且根據(jù)客戶的反饋，烘干出來的香菇香味濃郁，色澤好看，勻稱，可以稱得上是上等好產(chǎn)品，深受下游客戶的喜歡，回頭猛增。而且也不用擔(dān)心天氣的原因而影響產(chǎn)量，隨時都可以使用設(shè)備投入生產(chǎn)。此外，該設(shè)備還一機(jī)多用，可以適合不同物料的烘干，使用率非常高。