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聯(lián)系方式
加關(guān)注0
廣州益禾科技有限公司企業(yè)會員(非付費)第7年
資料未認(rèn)證
保證金未繳納
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傳統(tǒng)茶樹菇烘干設(shè)備面臨改革換代:
傳統(tǒng)的茶樹菇干燥,在效果上、品質(zhì)上都不盡人意,而在衛(wèi)生安全方面,也是令人堪憂。傳統(tǒng)的茶樹菇干燥滿足不了其進行批量化、規(guī)?;纳a(chǎn)需要。目前烘干現(xiàn)狀,傳統(tǒng)的鍋爐干燥設(shè)備,易燃易爆,安全性低,溫度不容易控制,增加產(chǎn)品烘烤難度, 而電加熱的耗能嚴(yán)重,溫濕度控制不穩(wěn)等也增加了企業(yè)大量的生產(chǎn)成本。目前市面上出現(xiàn)了很多替代設(shè)備,節(jié)能環(huán)保是企業(yè)的一個重要的關(guān)注點,新型的熱泵茶樹菇烘干機剛好具備這樣的特點。
茶樹菇烘干技術(shù):
茶樹菇一般采用烘烤法干制,烘烤技術(shù)與干制品質(zhì)量密切相關(guān)。鮮菇采摘后,用陽光先曬半天,按大小分開,除去雜物、蒂頭,再將茶樹菇的菌褶向下,排放在烤盤上,送到烤房烘烤。溫度由低到高,溫度過低會使產(chǎn)品腐爛變色,溫度過高會把產(chǎn)品烤焦。一般要求烘烤前將烤房預(yù)熱到40-45 ℃,進料后下降30-35 ℃。晴天采收的菇較干,起始溫度可高一點,雨天采收的菇較濕,起始溫度應(yīng)低一點。隨著菇的干燥緩慢加溫,后升到60-65 ℃,勿超過75℃,整個烘烤過程,視產(chǎn)品種類與干濕度總需20多個小時。
茶樹菇烘干技術(shù):
茶樹菇的含水量會受天氣影響,晴天時水分較低,雨天時水分較高,烘干時候,要先對它有個預(yù)判,含水量低時,前期的低溫排濕時間相對可以縮短時間,含水量大時,在低溫排濕階段要延長時間。烘干時注意先從開始低溫,然后緩慢升溫,溫度為35-40℃時,應(yīng)滿負(fù)荷排濕,烘干時長4~6小時;烘干室當(dāng)溫度上升到40-60℃時,可持續(xù)排濕,時間約16-20小時,60℃以后,可以間斷排濕,時間約2小時, 溫度不宜超過70-75℃。否則會出現(xiàn)發(fā)黑的情況,烘干完畢后,不能馬上裝袋,需要冷卻回潮,使它沒有那么脆才打包。
益禾茶樹菇烘干機專有技術(shù):
目前市場做熱泵烘干機的廠家有很多,益禾茶樹菇烘干機是怎么脫穎而出的呢?我們通過不斷對茶樹菇的干燥特點進行分析研究,生產(chǎn)出了一款專對茶樹菇干燥的茶樹菇烘干機,針對市場上烘干不均勻的現(xiàn)象,我們烘干房內(nèi)中隔板一分為二,一邊是熱風(fēng)出風(fēng)口,出風(fēng)口采用8到16個高溫風(fēng)機,均勻分布;一邊是回風(fēng)除濕,高溫濕氣通過熱回收后再循環(huán)利用,整個烤房采用360度熱風(fēng)循環(huán)設(shè)計,能讓物料架的上中下每個托盤都有熱風(fēng)通過,蒸發(fā)水分同時帶走水蒸氣。整個烘干過程衛(wèi)生環(huán)保,不僅節(jié)省了人工成本,關(guān)鍵還提高了產(chǎn)品質(zhì)量,從而讓客戶更好的占領(lǐng)市場份額。