行情綜述：本周2012.12.1 -2012.12.8周谷堆市場(chǎng)總體交易量、價(jià)平穩(wěn)。交易量方面：除果蔬交易呈季節(jié)性減少外，其它農(nóng)產(chǎn)品相對(duì)平穩(wěn)；價(jià)格方面：白條豬肉價(jià)格小幅上漲，其它農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)不大。
蔬菜行情：本周蔬菜市場(chǎng)日成交量達(dá)到2560噸，菜價(jià)平穩(wěn)，其中有4種菜價(jià)上漲。
價(jià)格漲跌：上漲的品種有：山東的芹菜（1.40元/500g）、薄皮椒（1.40元/500g）、黃瓜（1.70元/500g）、海南的長豆角（3.20元/500g），周環(huán)比漲幅達(dá)：16.6%、27.2%、21.4%、14.2%。大白菜、四月青、西紅柿等受監(jiān)測(cè)的30種蔬菜價(jià)格沒有太大的波動(dòng)。
行情趨勢(shì)：本周，蔬菜交易與上周相比略有減少，總體菜價(jià)波動(dòng)不大。其中，葉類菜（四月青、烏菜、菠菜等）仍以周邊縣市供應(yīng)為主，價(jià)格穩(wěn)定；長途調(diào)運(yùn)蔬菜（薄皮椒、黃瓜等）價(jià)格小幅上漲，主要原因：受產(chǎn)地降溫天氣影響，收購上漲所致。預(yù)計(jì)，近期菜價(jià)將保持目前水平。
另外，入冬后逐步進(jìn)入食用菌（金針菇、蘑菇、香菇等）銷售旺季，上市量明顯放大，日成交量近80噸，場(chǎng)內(nèi)供銷兩旺。主要原因：一方面，合肥周邊縣市種植面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量增加；另一方面，食用菌作為一種大眾化的保健蔬菜，深受消費(fèi)者青睞，對(duì)食用菌需求量節(jié)節(jié)攀升，形成良性循環(huán)。
本周市場(chǎng)銷售量前十位的蔬菜分別是：百貨（蔬菜百貨總和）、土豆、大白菜、青椒、胡蘿卜、包頭菜、西紅柿、大蒜、韭菜、蔥頭。
水果行情：本周水果市場(chǎng)日成交量達(dá)700噸左右，果價(jià)平穩(wěn)。
價(jià)格漲跌：下跌的品種有：安徽的草莓（12.0-22.0元/500g ），周環(huán)比跌幅：15%。
行情趨勢(shì)：本周，水果市場(chǎng)交易平穩(wěn)，整體果價(jià)波動(dòng)不大。一是，柑桔類及大宗果品銷售持續(xù)平穩(wěn)；二是，安徽的草莓價(jià)格明顯下跌。主要原因：今年入冬后合肥地區(qū)天氣晴好，十分有利于草莓生長，產(chǎn)量明顯增加。預(yù)計(jì)，隨著時(shí)間的推移，長豐、大圩、肥西等地草莓將陸續(xù)入場(chǎng)銷售，價(jià)格仍有下跌空間。
本周市場(chǎng)銷售量前十位的水果分別是：蜜桔、蘋果、生津果、西瓜、香蕉、沙田柚、臍橙、甘蔗、葡萄、獼猴桃。
糧油行情：本周糧油市場(chǎng)日成交量達(dá)1550噸，整體糧價(jià)平穩(wěn)。
行情趨勢(shì)：本周，糧油市場(chǎng)交易量及價(jià)格平穩(wěn)。一是，各種粳米、秈米、雜交米價(jià)格，經(jīng)過前期波動(dòng)調(diào)整后趨于穩(wěn)定。二是，面粉、雜糧及各種食用油價(jià)格波動(dòng)不大。預(yù)計(jì)，后市糧價(jià)將持續(xù)穩(wěn)定。
水產(chǎn)行情：本周水產(chǎn)市場(chǎng)交易活躍，魚價(jià)平穩(wěn)。
價(jià)格漲幅：福建的白對(duì)蝦（18.0-25.0元/500g），周環(huán)比漲幅：13.1%。
行情趨勢(shì)：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)交易穩(wěn)中有升。一是，淡水魚類及精品魚類交易活躍；二是，各種蝦類價(jià)格偏高。主要原因：目前場(chǎng)內(nèi)蝦類基本上來自南方，入冬后產(chǎn)量明顯減少，供應(yīng)量小。預(yù)計(jì)，后市各種蝦類的價(jià)格將持續(xù)走高。
畜禽肉類市場(chǎng)行情:本周畜禽肉類市場(chǎng)日成交量達(dá)到380噸左右，整體肉價(jià)波動(dòng)不大。
價(jià)格漲幅：白條豬肉（9.90元/500g），周環(huán)比幅漲：5.3%，
行情趨勢(shì)：本周，畜禽肉類市場(chǎng)持續(xù)旺銷，一方面，豬肉（白條肉及冷鮮肉）的交易量穩(wěn)步增加；另一方面，牛羊肉的交易量進(jìn)一步攀升。預(yù)計(jì)，近期肉類市場(chǎng)將持續(xù)旺銷局面。
禽蛋市場(chǎng)行情：本周周谷堆市場(chǎng)禽蛋市場(chǎng)交易量、價(jià)格將保持平穩(wěn)。
干貨市場(chǎng)行情：本周干貨市場(chǎng)交易穩(wěn)定。
?。▉碓?合肥周谷堆市場(chǎng)）