【作者】 丁李春； 阮瑞國；

【機(jī)構(gòu)】 福建省寧德市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所；

【摘要】 <正>姬菇[Pleurotus cornucopiae(Paul:Pers)Roll]又名黃白側(cè)耳、袖珍菇、小平菇。姬菇屬于營養(yǎng)高、熱量低的健康食品。姬菇形態(tài)優(yōu)美、脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素,其中蛋白質(zhì)的含量高于一般蔬菜,含有人體八種必需氨基酸,長期食用,有降血壓、膽固醇的功能,是一種具有較高開發(fā)價(jià)值的珍稀食用菌。筆者利用松杉木屑進(jìn)行馴化栽培姬菇試驗(yàn),并選育出適應(yīng)松杉木屑栽培的姬菇優(yōu)良菌株寧P-Co18?，F(xiàn)將試驗(yàn) ……

【關(guān)鍵詞】 姬菇； 松杉木屑； 馴化栽培；

【分類號(hào)】S646