【作者】 馮作山； 胡清秀； 張瑞穎； 楊小紅； 曹鳳明；

【Author】 FENG Zuoshan,HU Qingxiu,ZHANG Ruiying,YANG Xiaohong,CAO Fengming Institute of Agro-Resources and Regional Planning,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Beijing 100081,China

【機構(gòu)】 中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所；

【摘要】 從白靈側(cè)耳的分類地位、遺傳學、栽培技術、營養(yǎng)生理、營養(yǎng)成分與藥用價值等方面的研究現(xiàn)狀進行綜述,并指出目前研究中存在的主要問題,對提高白靈側(cè)耳產(chǎn)量和質(zhì)量、促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展等進行展望。

【Abstract】 This review describes the current status of research on the taxonomy,genetics,cultivation,physiology,and the nutritional and medicinal values of Pleurotus nebrodensis.Existing problems,and measures for improving mushroom yields and quality are discussed.

【關鍵詞】 白靈側(cè)耳； 分類學； 遺傳學； 栽培； 營養(yǎng)生理； 營養(yǎng)與藥用價值；

【Key words】 Pleurotus nebrodensis； taxonomy； genetics； cultivation techniques； physiology； nutritional and medicinal values；

【基金】 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系建設專項的部分研究內(nèi)容

【分類號】S646.14