【作者】 陳劍； 林原；

【機(jī)構(gòu)】 福州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所食用菌研究室；

【摘要】 茶樹菇是國內(nèi)最早推廣的珍稀食用菌品種之一,因其質(zhì)地脆嫩、食味鮮美而被廣大消費者所熟識和喜愛,具有很好的市場前景。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國、歐美等地,已成為大宗出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。為了提高茶樹菇品質(zhì),增強(qiáng)其國際競爭力,許多省份及地區(qū)都開展了茶樹菇無公害栽培技術(shù)的研究。據(jù)福州郊區(qū)菇農(nóng)反映,茶樹菇在采收23潮后出現(xiàn)菌絲褐變,生長緩慢,后期大量減產(chǎn)并出現(xiàn)少量病蟲害的現(xiàn)象（圖1）。對此我們作了專題調(diào)查分析,并提出對策措施。圖1茶樹菇菌絲褐變根據(jù)實地調(diào)查了解,認(rèn)為出現(xiàn)上述現(xiàn)象的原因可以排除常見的滅菌不徹底,而與以下幾點關(guān)系較大。1褐變原因探析1.1栽培時間不當(dāng)據(jù)對幾家農(nóng)戶調(diào)查,栽培茶樹菇分兩批進(jìn)行,第一批是在10月

【關(guān)鍵詞】 茶樹菇； 料袋； 褐變； 原因； 對策；

【基金】 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項資金資助;由國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系福州綜合試驗站承擔(dān)設(shè)計及具體實施

【文獻(xiàn)出處】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 編輯部郵箱 , 2010年05期

【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-05-046