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  • 猴頭菇子實(shí)體堿溶性葡聚糖的分離純化


    【發(fā)布日期】:2010-05-17

    林華娟; 秦小明
    廣東海洋大學(xué)食品科技學(xué)院; 廣東海洋大學(xué)食品科技學(xué)院 湛江524088; 湛江524088

    【中文摘要】 脫脂猴頭菇子實(shí)體經(jīng)熱水處理去除水溶性多糖后用堿溶液進(jìn)行抽提得到堿溶性多糖(ASP)。通過(guò)比旋光度,構(gòu)成單糖組分分析對(duì)堿溶性多糖的理化性質(zhì)進(jìn)行了初步探討。另外,采用甲醇分級(jí)沉淀法、離子交換層析和凝膠層析法對(duì)其進(jìn)行了分離純化的嘗試,并通過(guò)多次甲醇沉降的方法成功地獲得一個(gè)比旋光度[α]D為+278°,葡萄糖在總構(gòu)成單糖的比例升高至96.1%的純凈堿溶性多糖組分,即堿溶性葡聚糖(ASG)。

    【中文關(guān)鍵詞】 猴頭菇; 堿溶性多糖; 葡聚糖

    【文獻(xiàn)出處】 食用菌學(xué)報(bào),Acta Edulis Fungi,編輯部郵箱,2006年02期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2006-02-017

     
     
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