任丹; 鄭林用; 余夢(mèng)瑤; 葛紹榮; 羅霞
四川大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院生物資源與生態(tài)環(huán)境教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室; 四川省中醫(yī)藥科學(xué)院中藥細(xì)胞與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室; 四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院

【中文摘要】 羊肚菌是珍稀名貴的食(藥)用真菌,其營(yíng)養(yǎng)成分豐富,藥用價(jià)值高。對(duì)羊肚菌的成分、藥用價(jià)值和開發(fā)利用情況進(jìn)行了闡述,并提出了其有待深入研究的方向。

【中文關(guān)鍵詞】 羊肚菌; 營(yíng)養(yǎng)成分; 藥用價(jià)值; 開發(fā)利用
【基金】四川省平臺(tái)項(xiàng)目“四川重要名貴食用菌菌種資源信息檔案庫(kù)建設(shè)”;; 國(guó)家產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項(xiàng)“藥用菌的栽培”

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2009年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2009-05-005